“斗茶”也称“茗战”，就是比赛茶叶与点茶技艺的高下。斗茶之风始于五代，宋代时极为流行，从文人士大夫直至平民百姓，无不热衷此道。苏东坡就曾对盛行岭南惠州一带的“斗茶”有“岭外惟惠俗喜斗茶”的记述。
斗茶从最初以评比茶的品质为目的，后来就广为流行，成为民间百姓的一种游戏。斗茶前先要将茶末碾碎过筛，茶末越细越好，这样入水后才能漂浮起来，也容易产生汤花并聚集起来，从而“尽茶之色”。民间斗茶斗的是茶的“香”和“味”，不计茶汤色白色绿而注重茶之香、味的品鉴。
斗茶的输赢主要是看茶面汤花的色泽、均匀度以及茶盏与茶汤相接处的水痕。汤花均匀、色泽鲜白为上品。汤花长时间紧贴盏壁而不退散，是为上好，称为“咬盏”，而汤花散逸较快，则称“云脚涣乱”。
茶树叶子干枯一般是因为受到连续的高温天气而遭受了干旱，导致枝叶大片枯黄甚至枯死。防治方法：浅耕除草，减少杂草与茶树争夺水肥的矛盾，同时通过3-5厘米的浅耕可以切断土壤表层的毛孔细管，以减少土壤中的水分的蒸发量；勤浇水肥，每亩用20%的农家肥
回答时间：2020-07-14
云南最出名的就是普洱和滇红茶了，云南是一个物产丰富的省份，尤其是茶叶，云南的茶叶也十分有名，盛产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶(砖茶)和普洱茶等。品质尤其高，受到人们的喜爱。云南最出名的茶叶：滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种，主
回答时间：2019-05-13
藏茶主要有三个种类：康砖茶、金尖茶、康尖茶康砖茶:外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。金尖茶:外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色黄红、尚明
回答时间：2020-03-30
茶树防虫一般可以用低毒、低残留的农药。生产茶叶的茶树一般都需要打农药，使用低毒低残留的药物用药后达到规定的采摘间隔期，农药残留会自然降解到无害的程度，只要是正确、合理的用药就基本不会影响健康。
回答时间：2020-07-14
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