问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>大红袍>大红袍和普洱

大红袍和普洱

提问者:大漠孤烟提问时间:2019-04-29
已采纳

大红袍产于武夷山,是中国的特种名茶,大红袍的一大特点是拥有非常馥郁的兰花香,香味高并且持久,有着非常明显的“岩韵”。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。

大红袍和普洱

大红袍和普洱茶的相同之处

1、 陈年得味。

普洱茶须待自然干仓慢慢陈化经年,饮用乃佳,武夷岩茶亦须陈藏数年方得醇和之口感、食疗之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特点。

2、 历史悠久。

普洱茶和武夷岩茶均是历史名茶,历代贡茶。

3、 老树盛名。

武夷岩茶极品尊仰大红袍母株,极品岩茶均采自数十年至数百年以上老树。普洱极品自百年老树。两者均推崇老树产茶。

大红袍和普洱茶的不同之处:

1、 陈龄差异。

武夷岩茶陈年期适中,一般为一到五年,讲求口感和保健功能实用性,不盲目鼓吹和夸大陈化之年龄,务实客观、物性昭昭;而普洱茶商业化操作严重,拼包装、比年代、视陈旧、造名气、寻来源等玄学体系严重偏离茶叶本身之食品属性,越陈越好之误区有悖天然食品自然规律。

2、 品类差异。

武夷岩茶产品类别丰富,且具有明显的口感差别,各品类又自成体系,体现出庞大之市场底蕴;普洱茶产品细化不足,仅有生饼、熟饼之外观年份类别,标准各自占山为王,极易产生品类混乱和造假现象。

3、 工艺差异。

而武夷岩茶不仅有联合国教科文组织颁发的非物质文化遗产传统工艺传承,流程精工细作,不省工力,且对原产地武夷岩茶范围划分明显,质量保证可以正本溯源;普洱茶的定名之初,显现普洱茶产区“商文化”泛滥,而“产文化”薄弱,现代则过于依赖港台市场推手神秘化炒作,茶叶本身质量之分野标准模糊,工艺体系失之于粗线条,而且其黑茶属性或者绿茶属性也因此一直处于混淆状态。

4、 品赏差异。

武夷岩茶系乌龙茶之祖,工夫茶之宗,重品轻藏,甘、醇、爽、活、香等特色明显,“岩骨花香”特点尤显,适合以精致工夫茶具品味、赏玩,形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏轻品,品赏实际是借用工夫茶文化,茶性立体典型性不足,饮用文化特性模糊。

回答者:呵呵回答时间:2019-04-29
有用+10
分享

大红袍好的多少钱一斤?如何选购大红袍?

大红袍是中国的历史名茶,是中国最好的茶叶,产于福建省武夷山,是武夷岩茶的一种,为乌龙茶类,大红袍茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,滋味甘爽,香气清爽,那大家知道大红袍好的多少钱一斤呢?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

大红袍的价格

1、母树大红袍的天价

历史上的大红袍,本来就少,而被公认的大红袍,仅是九龙窠岩壁上的那几棵。最好的年份,茶叶产量也不过几百克。

民国时一斤就值64块银元,折当时大米4000斤。前几年,有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖,1998年在首届中国武夷山大红袍茶文化节上,有中国“豪宅教父”之称的澳洲许荣茂先生,以15.68万元的高价在拍卖中竞得20克母树大红袍。2005年4月13日在第十二届上海国际茶文化节拍出的19.8万元,2005年在第7届武夷山红袍节上20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。

2、市场大红袍多少钱一斤

当然也是正宗的山大红袍,市场上销售的大红袍基本上是由母树大红袍剪枝嫁接而成的。目前,茶叶市场上销售的大红袍基本是大红袍的后代,但是并不影响大红袍的但质量和口感。虽然茶叶品质受茶树和制茶工艺的影响,但这并不能说市场上流通的大红袍就是赝品。由母树大红袍剪枝嫁接而成的大红袍茶树也可以说大红袍的正统血脉,按照山当地人的制茶工艺制作出的山大红袍的价格都在2000元以上。

如何选购大红袍

1、季节的区别

大红袍为明后采摘最佳。茶叶的生长迅速,过了采摘时间,大红袍的制茶原料有所区别,品质有所下降,越后面采摘的茶叶越差。

2、气候的影响

大红袍在清明后采摘时,就在采摘的这几天时间中,下雨的话大红袍品质比晴天的大红袍品质差。

3、茶种的区别

武夷山风景区六颗母树大红袍闻名遐迩,从母树大红袍无性繁殖后的茶种是商品大红袍的最佳原料,市面上大多数大红袍是拼配而成的,当然拼配的大红袍亦分好坏。

4、茶叶的品质

茶叶的品质是判断商品大红袍是否物有所值的大方面,同时由此判断大红袍价值的高低。大红袍外形卷曲,紧结,匀整色泽砂绿乌黑,由此简单判断大红袍的品质。

5、产地的区别

大红袍产自于武夷山,在武夷山地区产区分为正岩茶、半岩茶、洲茶。其中以正岩茶所产大红袍品质最好,最正宗,营养元素最足。

6、师傅水平的区别

师傅制作工艺水平的好坏,决定了商品大红袍“人和”的部分。老师傅经验丰富,各种情况处理的比较多,无论在温度或者时间、湿度都拿捏较准。

总而言之,大红袍是茶叶中的精品,分高端和低端,高端价格段大,1千几百一斤的不少,中低端的大红袍大多是武夷山岩茶,价格60-150一斤不等!


大红袍的保质期多久?保质期是12个月至24个月!

饮茶是我们比较普遍的生活方式之一。饮茶不仅能舒缓我们的生活及工作压力,而且还能陶冶情操,有利身心。大红袍因其具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷山大红袍因产于福建武夷山,品质优异,曾有一段佳事,红袍加身故而为名大红袍。大红袍作为中国十大名茶之一,不少人都喜欢买上一些来泡茶喝。那么,大红袍的保质期有多久呢?

大红袍的保质期

一般来说,密封包装的大红袍茶叶,其保质期是12个月至24个月,因此大家在选购茶叶时一定要注意查看其生产日期。拆封后,由于会受到多种情况的影响,大红袍茶叶的保质期可能比包装上的“建议食用时间”要短,因此,大家在泡茶前,要先观察一下茶叶,如发现跟以往的有所不同,就不宜再饮用了,否则会对身体有不好的影响。

大红袍保存有四个要点

大红袍的贮存要点——忌光照

过度光照能引起大红袍茶叶中叶绿素的转变,以及酯类物质的光化反应,从而导致大红袍茶叶变质与陈化速度的加快。阳光中有大量的紫外线,若大红袍茶叶大量接触紫外线,会导致茶叶出现陈旧味,因此贮存大红袍应避免光照。

大红袍的贮存要点——忌氧气

氧气会令大红袍茶叶发生氧化反应,空气中含有21%的氧气,若大红袍茶叶不经过任何处理,就会很快被氧化,使汤色变红,甚至变成褐色,茶叶也因此而失去鲜味。因此大红袍应密封贮存,但要注意的是,大红袍外形呈条索状,有易碎的特性,因此贮存大红袍时应注意避免挤压。

大红袍的贮存要点——忌水分

水分是导致大红袍茶叶变质陈化的主要原因之一,若贮存湿度过高,茶叶容易产生霉变,令大红袍茶叶闻起来有霉味。因此在贮藏茶叶时,不仅要使茶叶达到足干,还要保证贮存环境的湿度在6%之内,最佳的贮存湿度为3.5%-4.5%。

大红袍的贮存要点——忌高温?

低温是大红袍茶叶的最佳贮存环境,因为在温度低的情况下茶叶品质变化缓慢,温度高则陈化作用就会加快。在0至5摄氏度的贮存环境里,茶叶能够长时间保持原有色泽,而在常温条件下色泽易变化。

水分、温度、光线、空气是大红袍变味的主要原因。温度低,大红袍茶叶的化学变化缓慢,有利于大红袍茶叶品质的保持。温度高,则氧化加快,加速茶叶的陈化。

大红袍中的某些色素和酯类物质,在光照下会产生光化反应,影响茶的色泽、香气和滋味。大红袍中各种成分的自动氧化,都是空气中的氧气直接参与的结果。因此,保藏大红袍,应避水、避高温、避光线、避空气。

崂山绿茶的功效大红袍什么味-攸乐茶山-攸乐茶山介绍

崂山绿茶的功效 大红袍什么味-攸乐茶山-攸乐茶山介绍



攸乐茶山-攸乐茶山介绍

攸乐茶山文章为你介绍攸乐茶山的茶区地理位置、茶叶面积、茶树品种、当地人文历史、茶叶产品特点等知识。









1、茶区地理位置
攸乐古茶山,现今属景洪市基诺山基诺族乡所辖区域,也成基诺茶山。是历史上著名的普洱茶;古六大茶山;之一,四面分别与景洪市勐养、勐罕、景洪镇,勐腊县勐仑、象明等乡镇相接,海拔在575-1691米之间,地处北热带、南亚热带气候的山区,年平均温度18-20摄氏度。气候条件优越,生物资源、土地资源丰富。

2、茶叶面积
攸乐茶山3200亩,采摘面积1400亩。基诺乡土地总面积622.9平方公里,其中国家自然保护区、国有林53万多亩,占全乡总面积的57%,是典型的纯山区农业乡。古茶园面积2900多亩,新式台地茶园面积7299亩,采茶面积9260亩,2004年干毛茶总产量330吨,单量34公斤。

3、茶树品种
古茶树、古茶园在海拔1 100-1 500米之间,土壤砖红壤和红壤之大红袍什么味间,土层深厚,土壤肥沃,森林覆盖率较高,有机质含量高。大部分为林茶混交林,属云南大叶茶种,叶型分为长叶型和椭圆型两种;芽叶分为红梗绿芽和绿梗绿芽两种;基诺古茶园中还发现比大叶种稍小一点的中叶型茶种。

4、当地人文历史
古名攸乐,今称基诺山,攸乐即基诺的音译。六大茶山中,唯一不在勐腊县境,位于景洪市辖区内,东西长75公里,南北宽50公里,其面积是古六大茶山中比较广的。古名攸乐,今称基诺山,攸乐即基诺的音译。六大茶山中,唯一不在勐腊县境,位于景洪市辖区内,东西长75公里,南北宽50公里,其面积是古六大茶山中比较广的。
攸乐古茶山种茶、制茶、贸茶历史悠久,史籍记载,清朝雍正年间(1729),普洱府曾在基诺山设置管理古“六大茶山”的攸乐同知,派五百兵丁驻防绿茶哪种最好。清末年间,古茶园面积有1万亩左右,几经沧桑,至今大部分被毁,古茶园荒芜面积达70%以上,全乡现存古茶园面积只有2900多亩。
攸乐即基诺的音译,是明清以来汉文典籍中对基诺山专用名字和对基诺族的称呼。攸乐茶山是云南大叶茶的中心产地,历史上位居“六大茶山”之首,产量中历史上最高达2000担以上。攸乐山种茶,年代久远,相传茶是孔明遗种,故尊奉孔明为茶普洱茶是什么茶种 祖。清雍正七年(公元1729年)曾设过同知府和专管捕盗的普洱通判。1942年国民党军队开进攸乐茶山,烧杀抢掠,茶农四逃,茶山荒芜,茶叶生产受到严重破坏。解放后,人民政府拨款、发粮救济茶农扶持茶叶生产。使产量逐渐上升。1993年攸乐茶山产茶1942担(97000多公斤)。
党的十一届三中全会后,州、市碓定该地区为山区开发实验区,在有关科研单位的指导下,在大力发展茶叶生产的同时,还积极种植砂仁、橡胶等,使基诺同胞经济收入大增,生活明显改善,正在向小康迈进。

5、茶叶产品特点
属乔木大叶种,苦涩重,回甘快、生津好,香气一般,汤色淡桔黄。
品质特点:香型和口感与曼撒、易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,因茶树的树龄较小,茶性较烈。

珠兰花茶