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大红袍茶叶长什么样

提问者:江湖再见提问时间:2019-04-29
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大红袍茶叶的样子外形条索紧结,色泽绿褐鲜润。冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。

大红袍茶叶长什么样

储存方法

大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:

1.利用干燥箱贮存:

因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。

2.利用热水瓶贮存:

将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

3.利用冰箱贮存:

要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。

4.利用罐子贮存:

先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。

大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。

大红袍赋诗

大红袍,茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹,品高自显,向谓“岩茶之首”。三百六十余年间,其臻山川精英秀所所钟,蕴岩骨花香至味为涵,空谷佳人,芬芳自赏。依武夷丹山碧水之貌,显天地神妙造化之功,展茗林别一格之容。其传奇也深远,韵味也深厚,寄喻也深长。比之同侪,斯茶量少而难求,尤其弥足珍贵;味纯而近禅,更加见性知灵。去之岁远,为贡品,深居帝王之家,而聊聊众生殊不可得。今茶业兴旺,始有万众品饮之盛况。未逢盛世,岂有妙品入凡世之举?信耶。品茶即悟道,近此茶者更近禅性。清静一体,修已结缘。此中真趣,非吾同好,实不足为人道也。博一笑耳。

回答者:性爱人生回答时间:2019-04-29
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大红袍什么时候采摘大红袍的采摘要注意什么

茶叶的开采期要看多方面的条件。比如茶树的品种、采摘当年的气候、山场位置和茶园管理措施等等。一般来说,武夷山目前主栽的春茶采摘期约为四月中旬至五月中旬那一个月里。也有一些不甘寂寞的茶芽在四月上旬就完成了开面,而有些特迟的芽也拖拖拉拉一直到五月下旬才生长成熟。大红袍名声最广,作为武夷岩茶各大名丛之首,大红袍的采摘也有着较为严格的要求,大红袍什么时候采摘?

大红袍什么时候采摘

根据季节的不同,武夷大红袍岩茶的采摘时间也有所不同,只要采摘的时间点掌握好,才能摘到最好状态的茶叶。

春茶:一般都是在谷雨之后立夏之前采摘最佳;

夏茶:一般在夏至之前;

秋茶:一般是在立秋之后。

武夷大红袍岩茶的采摘时间和制茶过程,每个一环节都影响着茶的活 、甘、清、香。

大红袍的采摘要注意什么

岩茶采摘有一个最基本的标准,那就是叶面无水、无破损、新鲜、均匀一致。下雨天不能采,有露水的时候不能采,烈日当空的时候也不能采。有经验的茶农都会在上午的9-11点采茶。这些都是为了能采摘到嫩度适中的茶叶,只有这样茶叶制成茶后的香气才会馥郁茶色正。一般来说,采摘当天如果天气晴好,那茶箐的质量就高。如果碰上雨夭和露水未干时采摘,那么茶箐最差。在一天当中,以上午9-11时,下午2-5时的茶箐质量最好,露水青最次。因此春茶加工期宜选择晴至多云的天气采制,阴雨天不采或少采制。若遇到某年阴雨连绵,那么工人采茶就很难采到质量好的茶叶。四、五月份是武夷山的雨季,晴好天气可遇而不可求。可见,要获得一泡好茶除了地利之外,还需要天公作美。

当然,采茶后的运送也是很关键的,为了能将新鲜完好的茶叶送至制茶点,一定要尽量的避免折断、摔损、散叶、热变等对茶叶品质有影响的现象发生。武夷岩茶的采摘方式有人工和机械两种方式。人工采摘需要人多,成本高,管理起来难度大。机械采摘省事,但是茶箐质量较差,含有大量的老梗、老叶,长短不一。因此使用机采前应先用修剪机定期把茶树修剪若干次,使树冠整齐。

据说,机采连续使用2-3年后,茶箐质量就会很高。但长期连续采用机采会使茶树芽梢多而瘦小,干茶外形变细而欠肥壮,影响茶箐外观质量,可用人工采摘和机械采摘交替使用来防止该项缺陷。

大红袍和武夷岩茶是什么关系?

红袍和武夷岩茶是什么关系?

根据国家公布的“武夷岩茶天文标志养护产品”的定义,“武夷岩茶”是一种具有岩韵(岩骨花和鼻喷)特征的乌龙茶,是在武夷山常见自然生态条件下,通过选择合适的茶树品种,停止无性繁殖和种植,采用常见的传统加工技术制成的。

享有“武夷岩茶王”美誉的大红袍是武夷岩茶最具代表性的产品。事实上,它既是一个茶叶产品名称,也是一个茶树品种名称。

大红袍能煮茶叶蛋吗煮大红袍能茶叶蛋的步骤

煮茶叶蛋肯定少不了茶叶,一般我们煮茶叶蛋的茶叶都是比较便宜的茶叶,当然如果你不在乎成本当然无所谓茶叶是否昂贵。那么,大红袍能煮茶叶蛋吗?

大红袍能煮茶叶蛋吗

如果你不嫌贵当然可以。大红袍茶叶蛋为福建武夷山的地方美食,其用料非常讲究,选择农家土鸡蛋及大红袍茶叶精制而成,因而味道鲜香可口,深受大众的喜爱。

大红袍茶叶蛋做法

材料:农家土鸡蛋10个,大红袍茶叶100克,桂叶、八角、桂皮、辣椒干、盐、老抽各适量。

做法:

1、锅置火上,加入适量的清水,将洗干净的鸡蛋放进去,以文火煲煮10分钟。

2、另起一锅,加入适量的清水,将大红袍茶叶、桂叶、八角、桂皮、辣椒干放进去,以文火煲煮,并加入适量的盐、老抽一同煲煮。

3、鸡蛋煮熟后,将鸡蛋壳稍稍敲破一丁点,然后放入装有茶叶与配料的锅中,以文火煲煮20分钟,关火后将鸡蛋留在锅中浸泡1~3小时,即可食用。

小贴士

1、茶叶需要选择耐泡、味浓、中等等级以上茶叶,本次选用的是武夷星大红袍系列--九坪水仙。

2、卤水要漫过鸡蛋。

3、千万不要回锅煮,易导致蛋白僵硬不要吃也不易消化。

注意事项

得注意的是,尽管大红袍茶叶蛋鲜香可口,非常味美,但不宜多食常食,且每次食用时不宜超过1个。这是因为大红袍茶叶中的茶叶碱会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁,进而影响人体对铁质的吸收和利用,从而造成贫血症状。因此,食用大红袍茶叶蛋时,千万不能贪嘴哦!