近年来,白茶热持续,但要在风起云涌的白茶市场中,无论是茶企、茶商,都要找到差异化竞争优势,扬长避短。
各类白茶企业使出浑身解数,有的突出年轻团队优势、有的提炼产品特性与优势、有的提升白茶独有形态制作工艺……
松压是白茶独有的形态
相比于“紧压”,松压并不高调,这是因为它是白茶独有的区别于其他茶类的形态。
松压,是一种介于散白茶和紧压白茶之间的茶叶状态。它既不像紧压茶撬取不便,也不似散茶松抛,因此既不需要专业的撬茶工具,也省却了存储空间。
对于品质来说,松压可较完整地保留茶性、提高还原度,对白茶品质改变极小,有效保持活性。松压—这样一种形态上的创新,实则是对白茶发展孜孜不倦追求的产物。
行业首创松压白茶
松压工艺出现后,白茶的散茶与紧压的形态所带来的问题得到了缓解;但松压后的白茶,同样面临茶叶完整度、还原度等问题。
改进了对湿度与软化时间的控制,使茶叶充分软化而不至于软化过度,使得让茶饼松紧有度,且最大限度保持原滋原味。
采用松压技术,更理想地保留茶叶完整自然的条形。冲泡后,茶叶的汤色、口感的还原度大幅提高。
松压型方饼春茶,无需借助茶刀、冲泡方便。
此外,松压茶饼比常规紧压茶饼转化和陈化率更高。