问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>寿眉>白毫银针与寿眉的区别

白毫银针与寿眉的区别

提问者:李小明提问时间:2019-05-10
已采纳

白毫银针和寿眉均属于白茶,二者在外形、色泽、汤色等方面都有所不同。白毫银针光华为白色,汤色为淡杏黄色,寿眉的光华是翠绿的,汤色是深黄色可能橙黄色,两者在外形上也有所差别。

白毫银针与寿眉的区别

1、形状区别:

白毫银针色白如银,外形像针,中国十大名茶,满披白毫白毫银针,质料为白茶的芽头。寿眉是叶多芽少,因为其干茶的芽头较量瘦小,形似眉毛以是取名寿眉,寿眉外形疏松,叶片舒张,颜色褐绿。

2、口感区别:

白毫银针以鲜甜为主,寿眉的味道为醇爽。

3、冲泡水温区别:

寿眉的冲泡水温可以在100℃以上,并且可以多泡一会,白毫银针冲泡温度是70到75度开水,或许10分钟后茶汤微黄可以饮用。

4、性质区别:

白毫银针是性寒凉,寿眉是不寒不热的,两者都可以降火。

白茶的冲泡方法:

1、白茶淡一些味道更好,通常3至5克的茶叶用150毫升的水泡就可以。

2、把握好温度,水温要求在90到100度。

3、冲泡时间,第一泡时间约5分钟,过滤后的茶汤既可饮用,第二泡只要3分钟,通常一杯白茶可冲泡四五次就可以了。

回答者:清心回答时间:2019-05-10
有用+10
分享

寿眉白茶品牌有哪些?老寿眉品牌引见

寿眉,也被称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整券如眉,香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。寿眉是茶农在采制白豪银针、白牡丹之后余下的粗老茶青按白茶工艺制造而成,因而长期以来,寿眉白茶被称为“粗婆茶”,主要供茶农、茶工自饮以及在乡间出售,是茶乡人民的口粮茶。

近年来,随着白茶巿场的火爆,寿眉的价值也不中断被挖掘,逐步遭到热捧;不少茶友被老寿眉茶饼独特的陈香、药香、枣香所折服,再加上馥郁、醇厚的口感,使得陈年寿眉茶饼也备受青睐。因而也就催生了茶友们想了解寿眉白茶着名品牌的需求,今天,佛系茶艺就简单给茶友们分享下目前巿场上着名的寿眉白茶品牌:

一、品品香寿眉

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂,在福鼎巿生态环境忧美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高忧新品种茶树示范推广基地400亩。主要产品有:福鼎白茶白豪银针、白牡丹、贡眉、寿眉、太姥绿茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荥获中国名牌农产品。

二、张元记寿眉

坐落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业,主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大豪茶(国茶2号)两个国忧茶树品种忧质的茶青原料,结合本公司自身的技术气力的上风,研制开发加工生产福鼎各种名、忧、新、特的茶叶产品。主要产品有:白豪银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉等系列白茶。

三、绿雪芽寿眉

绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业于2000年在继续福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术气力的基础上成立,现产业链已覆覆茶叶科研、培植、加工、销售、茶文化传播等多个领域。公司按“质量先导、专业专注、合作共赢”的整体理念,生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品,各系列产品因独特的风格、稳定的质量和深厚的文化底蕴,深受广大茶人推祟。

四、馥益堂寿眉

福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。“馥自然,益健康”。公司以“研制香浓、健康的茶叶,保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨,开辟创新之路,竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶,在品种、规格、巿场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定。

五、福鼎寿眉

寿眉,也被称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整券如眉,香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白豪银针,其后改用大白制白豪银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。
寿眉白茶品牌有很多,都属于白茶种类,更多白茶相关内容可以查看白茶分类知识!

贡眉和寿眉的区别是什么

相信很多茶友对于白茶中的寿眉和贡眉是比较头疼的吧,因为很多朋友都不知道改如何区分,其实质量上品为贡眉,那么下面就和小编一起来了解一下贡眉和寿眉的区别是什么吧。

贡眉和寿眉都属于白茶,都称为“小白”,它们之间的区别就在于贡眉的质量要优于寿眉。

贡眉和寿眉的区别在哪里呢?下面来看一下吧。

1、质量区别

贡眉和寿眉的区别不大,它们唯一的区别是质量,贡眉是上品,贡眉的质量要优于寿眉。

2、同属白茶

贡眉又被成为寿眉,寿眉又被传成为贡眉,两者同属于白茶。

3、统称“小白”

贡眉和寿眉都是以菜茶茶树的芽叶制成的,称为“小白”,以此与福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶相区别。

4、优质贡眉的特征

优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可看出主脉的红色,滋味醇爽,香气鲜纯。

以上就是小编为大家介绍的贡眉和寿眉的区别是什么吧,当然贡眉和寿眉都属于白茶,唯一的区别就在于贡眉的质量要优于寿眉。

了解贡眉茶的品质特点

在了解贡眉茶的朋友,现在在了解贡眉茶的品质特点。因此,本文来讲讲贡眉茶的品质特点吧!希望对大家了解贡眉茶有所帮助!在了解贡眉茶的品质特点,我们来了解一下贡眉茶吧!

贡眉茶属白茶类,又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种。茶中极品白茶贡眉分为特级、一级、二级和三级等四个等级。

外形:

1、嫩度毫心多而肥壮,叶张幼嫩。

2、整碎芽叶连枝,叶态紧卷如眉,匀整,破张少。

3、色泽灰绿或墨绿,色泽调和。

4、净度洁净,无老梗、枳及腊叶。

内质:

1、香气鲜爽。

2、汤色浅橙黄,清澈。

3、滋味清甜醇爽。

4、叶底叶色黄绿,叶质柔软匀亮。

看了以上的信息之后,你对“贡眉茶的品质特点”有所了解了吗?白茶中含有一种特殊的成分,具有抗癌功能,饮用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。

贡眉冲泡的步骤及贡眉的冲泡方法介绍

贡眉属白茶,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,贡眉色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出的茶色香味形俱佳,下面我们来看看吧。

首先要做好冲泡前的准备

1.茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质贡眉。

2.泡茶用水:冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于贡眉原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

3.茶具:冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外,冲泡贡眉还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

准备好了,下面我们就开始进行贡眉冲泡吧。

1.备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4.赏鲜叶:贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6.置茶:用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

经过上述步骤泡出的贡眉相信一定会色相味俱全的哦。

铁观音是乌龙茶吗溧阳寿眉茶-潮汕功夫茶为什么要用三个杯子?

铁观音是乌龙茶吗 溧阳寿眉茶-潮汕功夫茶为什么要用三个杯子?



潮汕功夫茶为什么要用三个杯子?茶,不仅仅是一种饮品,更是一种文化。潮汕工夫茶的茶文化是我国古老的茶文化之一,以地域划分而自称一派,潮汕工夫茶自有其特色。初次接触潮汕工夫茶的朋友可能需要在主人的引导下才能慢慢融入进去。略有接触过潮汕茶文化的人会注意到一个小细节,那溧阳寿眉茶就茉莉花茶多少钱一斤是在潮大红袍武夷岩茶价格汕工夫茶的品饮过程中,不管一起品茶的人有几个,杯子永远都是三个,这是为什么呢?

第一个是源于谦让的茶文化。



潮汕工夫茶用三个杯子最主要还是因为从父辈沿袭下来的习惯,这跟潮汕的茶文化是分不开的。像这样,三只杯子摆成“品”字,是潮汕地区茶文化的体现。其次,可以体现中华民族的传统美德——“谦让”。试想一下,四五个人围坐在一起喝茶,杯子只有三个,大家相互谦让,互动增加了,氛围就会变得更加融洽,人与人之间的感情交流也会加深。

但是这样会不会不太卫生呢?不必担心,首先主人会用第一泡来洗杯洁具。其次,接下来的每一泡茶出汤前,会用开水依次清洗这三个茶杯,沸水不仅有洁净作用,还能高温消毒。

清洗时,转动杯身的动作如同飞轮旋转,又似飞花观舞,所以称作“若琛君山银针是什么茶出浴”。如果有幸与精通茶艺的人共赏佳茗,可不要错过这一幕。

第二个讲究实用。

从实用性的角度来讲,常用150ml的盖碗,一泡茶刚好能斟满三个杯子。杯子多了,茶斟不满,显得小气又不礼貌。杯子少了,过多的茶汤会满溢出来,若剩余茶汤在公道杯里,也不妥。因此,三杯是最合适的数量。而且,如果有朋友临时上门拜访,也会比较从容,不必起身找杯子。

潮汕人是非常热情好客的,如果碰到了正在喝茶的潮汕人,上去蹭茶是绝对不会被拒绝的。说不定还会跟你兴趣相投,侃侃而谈,成为茶友。

喝茶这件事,见多才能识广。

注:文贵在分享,如涉及版权问题请联系删除