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白毫银针和白牡丹的区别

提问者:莲语安然提问时间:2019-05-10
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白毫银针和白牡丹均属白茶,但二者在原料选取、制作工艺均有不同;在汤色滋味上也稍有不同,白毫银针冲泡后,汤色呈现浅杏黄色,清澈晶亮,香气清醇鲜爽带有显著的毫香,而白牡丹冲泡后芽叶舒展,宛如花朵绽放,异常好看,汤色呈杏黄色或橙黄色、汤色明亮清澈透底,滋味醇厚微甜。

白毫银针和白牡丹的区别

一、原料的区别

白毫银针属白茶类,产自福建福鼎、政和等地,有中国十大名茶的称号。其采摘标准非常严格,只选取福鼎大白茶、政和大白茶肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针。白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,芽头肥壮,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。

白牡丹茶同属于白茶类,主要产地在福建省政和县,其原料采摘自政和大白茶、福鼎大白茶、福鼎大毫茶等的茶树。与白毫银针有所区别的是,白牡丹的采摘标准为春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求“三白”,即芽及二叶满披白色茸毛。其外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛。

二、制作工艺的区别

白毫银针以茶叶单芽为原料,白牡丹则以一芽二叶为主,虽然两者在制作工艺步骤上基本一致,制作过程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序。可是在萎凋环节,白牡丹比白毫银针难度更高,白毫银针是纯单芽,失水率比较一致,成品色泽容易控制;而白牡丹芽、叶、梗失水率均不同,要制出色、香、味俱全的白牡丹难度极高。

三、汤色滋味的区别

白毫银针冲泡后,汤色呈现浅杏黄色,清澈晶亮,香气清醇鲜爽带有显著的毫香,因其全部由芽头制成,所以口感更加鲜爽,滋味清甜鲜醇,叶底肥嫩柔软匀亮。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立的景象,令人赏心悦目。

白牡丹冲泡后芽叶舒展,宛如花朵绽放,异常好看,汤色呈杏黄色或橙黄色、汤色明亮清澈透底,滋味醇厚微甜,茶香鲜嫩持久,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。

饮用白茶的好处:

1、提神:

白茶茶叶中含有咖啡碱的成分,而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢,使人兴奋,达到提神效果。

2、杀菌:

白茶茶叶中的咖啡碱等物质,能够与细菌中的蛋白质反应,凝结,进而杀死细菌,达到杀菌消炎的功效。

3、降脂降压:

白茶茶叶中含有的某些的成分,能调节血糖平衡,降脂降压,预防心脑血管疾病。

4、抗辐射:

相关研究表明,白茶中的茶多酚和多糖有吸附和捕捉放射性物质,与其结合后排出体外的功能,对某些癌症也有早期预防作用。

5、防止肥胖:

饮白茶可以去腻消脂,轻身健体。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-05-10
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白毫银针原产地在哪里?福建省福鼎、南平两市

白毫银针,属于白茶类,是白茶中的珍品,被誉为茶中“美男”和“茶王”。白毫银针云云出众,那么各人知道白毫银针原产地在那边吗?想知道的请看下文。

白毫银针原产地在那边

白毫银针,中国十大名茶,由福建省的汉族茶农创制于1889年,原产职位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。白毫银针于1891年开始外销,中国十大名茶,1912-1916年为极盛时期,其时福鼎和政和两市年产各1000余担,是不行多得的白茶珍品。

原产地地理情形

中国福建省的福鼎市和南平市政和县,属于亚热带季风潮湿天气,雨量富裕,天气较暖和,泥土较肥沃,情形美妙,很是得当茶叶的发展,是中国白茶之乡,也是福建省最大的有机茶出产基地。

品格特性

白毫银针茶芽头肥壮,白毫满披,挺直如针,色白似银。福鼎市所产的茶,茶芽茸毛丰盛,光华白润有光芒,汤色浅黄,味清鲜爽。政和县所产的茶,汤味醇厚,香气清芬。

首要品种

白毫银针因产地和茶树品种差异,又分为北路银针和南路银针两个品种。

1、北路银针

北路银针,产于福建福鼎,茶树品种为福鼎懂得茶。其茶形状挺直,芽头壮实,毫毛显盛,光华光润。冲泡后汤色碧清,呈杏黄色,香气平淡,滋味醇厚。

2、南路银针

南路银针,产于福建政和,茶树品种为政和懂得茶。其茶形状粗壮、芽长,毫毛略薄,光芒不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓重。

代价功能

白毫银针,味温性凉,有健胃提神、祛湿退热之功,常饮能降虚火,解邪毒,尚有助于防疫祛病,是治疗麻疹的良药。

通过上文的相识,我们可以知道白毫银针原产职位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,是可贵的白茶珍品。

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最好白毫银针饼茶的铁观音是那种?优质铁观音茶有什么特点?

铁观音是中国的传统名茶,属于青茶,是中国的十大名茶之一。铁观音是茶叶的种类,也是一种茶树的品种。铁观音茶作为一种在我们的生活中得到很多的人喜欢的茶叶,那大家知道最好的铁观音是那种吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!





优湖南黑茶价格表质铁观音茶的特点

1、外形

安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。



2、声音

取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

绿茶哪些比较好3、香气

安溪铁观音香属馥香型,有如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,使人雅兴悠远,诗意盎然。

4、滋味

十分浓郁,但浓而不涩,郁而不腻,余味回甘,有如陆游诗句‘舌根常留甘尽日’的感受。

5、颜色

安溪铁观音汤色金黄,浓艳清澈晚上能喝普洱茶吗,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

铁观音茶的等级

1、特级

高档铁观音(观音王),条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳,有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。茉莉花加绿茶

2、一级

中高档铁观音(观音王),条索肥壮、匀整结实,砂绿乌油润,汤色金黄清澈,香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。

3、二级

中档铁观音(观音王),条索紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄、口味独特,香气清雅、回甘生津。

4、三级

中低档铁观音,条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。

5、四级

低档铁观音,条索粗松卷曲,色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人,汤色深黄橙红。

综上所述,要问铁观音茶最好的是哪种,大家首先要做到的就是要了解铁观音茶,知道优质的铁观音茶具备哪些特点,这样才可以购买到优质的铁观音茶!



白毫银针茶多少钱一两?-白茶价格


众所周知,白毫银针是一种营养价值特别高的健康饮品,它茶香浓郁,色泽淡雅,能提神醒脑,也能提高人体免疫力,平时很多人都喜欢饮用白毫银针,但是作为消费者来说,了解白毫银针茶的价格是非常高的,具体的价格如下!

白毫银针茶多少钱

白毫银针按等级划分,可分为米针、银针王、白毫银针,米针最为珍贵。目前市场上,普通的白毫银针通常在1000元左右一斤,而且普遍是新茶。关于白毫银针,有句俗话说得好:“一年茶,三年药,七年宝”,在这个基础上,年份越高的茶价格也就越高。

陈年白毫银针价格

1年一级白毫银针价格为1600元一斤,3年一级白毫银针价格为2250元一斤,7年一级白毫银针价格为5750元一斤;1年特级白毫银针价格为2300元一斤,3年特级白毫银针价格为3950元一斤,7年特级白毫银针价格为8250元一斤。

白毫银针选购方法

1、外形

嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。

2、色泽

毫色银白雪亮有光泽的为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。

3、净度

要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

4、香气

以毫香浓郁,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

5、汤色

以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

6、滋味

以甘醇厚、清甜爽口的为上品;粗涩、淡薄的为差。

怎样辨别白毫银针质量的好坏

7、叶底

以匀整、肥软,毫芽壮多、色鲜明亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

白毫银针茶的品牌

1、品品香

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂,在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩。以公司+基地+农户的模式,带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万多亩名优无公害茶叶基地,其中品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地;通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建(宁德)茶行业星火技术创新中心,开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究。主要产品有:福鼎白茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。

2、张元记

座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业,主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料,结合本公司自身的技术力量的优势,研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。

3、馥益堂

福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。“馥天然,益健康”。公司以“研制香浓、健康的茶叶,保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨,开拓创新之路,竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶,在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定。

白毫银针茶简介

白毫银针,是由福建省的汉族茶农创制于1889年,原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,主栽品种为福鼎大白茶何政和大白茶。现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。

福鼎大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。

综上所述,白毫银针是白茶中的极品,同时白毫银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。由此可见,白毫银针的价格自然不菲,但是,对于价格需要根据具体的情况来看!