霍山黄芽在保存的时候禁忌高温,这样会容易让茶叶变质,忌阳光和潮湿,由于霍山黄芽吸湿性强,过于潮湿的环境会让茶叶产生霉斑,不能饮用霍山黄芽过量。
霍山黄芽禁忌
1、霍山黄芽忌高温
保存霍山黄芽的温度在0到5度适合,如果温度高了,会破坏茶叶的糖类,维生素,氨基酸和芳香物质,让茶叶的味道,香气和质量都降低。
2、忌阳光
阳光会氧化茶叶的茶色素和脂类物质,会把叶绿素分解为脱镁叶绿素。
3、忌潮湿
霍山黄芽有很强的吸湿性,存放的湿度在60%适合,湿度超过70%,茶叶会吸潮产生霉斑,会变质。
4、忌氧气
茶叶里面的叶绿素,脂类,维生素C容易与氧气结合,氧化后的茶叶汤色会由绿色变红变深,会把营养降低。
5、忌异味
霍山黄芽里面含有高分子的棕榈酶和萜稀类化合物,这类物质活性不稳定,容易吸异味,当茶叶和有异味的物品存放,就吸取异味,很难解除。
6、忌饮用过量
喝茶时候不要喝太多,每天饮用12克,冲泡3到4次是可以的。
功效
1、保护牙齿
黄茶中含有的氟含量较高,可以保护牙齿,氟对牙齿有保护作用,经常饮用黄茶或者用来漱口,对于防治龋齿有帮助。
2、可以提神益思
霍山黄芽有适量的咖啡碱和茶儿子、素,可以兴奋神经中枢作用,茶叶中的的香气也有提神作用。
3、可以抗辐射
茶叶中含有的成分可以抗辐射,茶多酚类化合物可以抗氧化和消除自由基,有抗辐射的作用。
4、增强免疫力
饮茶能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性,促进脾脏的白细胞间素形成,从而提高免疫力。
保存方法
1、低温干燥保存
要把茶叶放置在干燥的,低温通风地方,如果茶叶处于高温潮湿下,会容易变质。
2、避光保存
光线中的红外线会让茶叶升温,令茶叶变质。
3、要密封保存
氧化反应也会让茶叶变质,要隔氧密封保存。
4、真空保存
用真空包装茶叶,可以让茶叶保鲜,让茶叶不容易氧化变质。
5、充氮保存
充氮保存茶叶,可以阻碍茶叶化学反应与氧反应,预防茶叶变质。
6、要单独保存
由于茶叶吸味性强,应该单独存放,防止吸附其它异味。
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