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其他茶信阳红茶，又称信阳红茶，属于红茶类别。它以信阳毛尖绿茶为原料，经过加工和充分发酵制成信阳毛尖绿茶。信阳生产的第一个红茶品牌也是新品种的红茶。
信阳红茶的工艺
"信阳红"生产加工技术，沿袭了我国传统的工夫红茶生产技术。信阳红萎凋温度25-30℃、湿度60-70％、萎凋时间6-7h，揉捻机转速55-60r/min、揉捻2-3次、每次揉捻30min、投叶量为30-35kg，解块机转速35r/mim、筛孔大小为6号、解块2-3次，发酵室内温度为27℃、湿度为96％、摊叶厚度为10cm、供氧量为5L/min、发酵时间为4.5h，初烘温度为115℃、初烘时间为20min、复烘温度为75℃、复烘时间为30min。其加工工艺独特，制作出的红茶品质优良，产品外形具有肥嫩紧实峰显多金毫，色泽棕润的显著特点，内质香气嫩香浓郁，滋味鲜醇回甘，汤色红浓明艳，叶底柔嫩、多芽红艳。
信阳红茶的特点
1.新类别
信阳阳红不同于传统的红茶，例如齐红，滇红，福建红和四川红。这是中国最北部的红茶产区。
2.新口味
信阳红，滋味醇厚甘爽，有别于其它类红茶。
3.新技术
信阳红对发酵工艺的苛刻要求，也有别于其它红茶类。
4.新原料
信阳红的原料选自信阳毛尖的细芽头。珍贵而均匀的芽头不同于其他红茶原料。
信阳红保健功效
信阳红具有消炎，杀菌，排毒，清利尿，利尿，清热等独特的保健作用。夏季喝红茶可止渴，清热，是一种极好的运动饮料。它还具有预防龋齿，增强胃部，帮助消化，增进食欲，延缓衰老，降低血压，降低血糖，降低血脂，抗癌，抗辐射和预防心肌梗塞的作用。抗衰老作用比大蒜头，西兰花花和胡萝卜强。
信阳红中所含的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，从而促进思维的提神和集中注意力，进而使思维反应更加敏锐并增强记忆力。信阳红的功效对血管系统和心脏也有刺激作用，可增强心脏。它可以加快血液循环以促进新陈代谢，同时促进出汗和利尿，从而以两种途径加速乳酸（一种使肌肉感到疲倦的物质）和其他旧废物的排泄，从而实现消除疲劳的效果。
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