阿萨姆红茶怎么煮？-茶礼仪网

阿萨姆红茶怎么煮？

提问者：icy提问时间：2020-04-20

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大家可能都听过阿萨姆红茶，那大家是否知道阿萨姆红茶怎么泡呢？又是否知道美味可口的阿萨姆奶茶如何制作呢？下面就让小编来告诉你。

阿萨姆红茶怎么煮？

阿萨姆红茶的泡法

步骤一：温润茶具

先用热水温润茶具，这样可以保证在冲泡期间茶具不会吸收热水的热量，可以最大程度上保留茶叶原有的滋味。
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步骤二：泡茶

将3-5克阿萨姆红茶放入茶具中，冲入95—100摄氏度的开水，用盖子盖上茶具，浸泡2—3分钟。
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步骤三：出茶

过滤壶中的阿萨姆红茶茶叶，并将茶汤倒入公道杯中，然后将公道杯中茶汤分置于品饮杯中即可。
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步骤四：品饮

品饮时，可观察阿萨姆红茶深红稍褐的汤色，并细嗅淡淡的麦芽香、玫瑰香，最终入口品尝其浓烈的滋味。阿萨姆红茶可以反复冲泡3—5次。
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阿萨姆奶茶的做法

取阿萨姆红茶20克，100摄氏度开水400毫升（建议茶水比例为1:20，也可根据个人喜爱掌控浓淡）。将茶叶浸泡4分钟后过滤出茶汤，在茶汤中加110克植脂末，搅拌均匀后按照茶汤与冰块1:1比例加入冰块。待冰块完全融化后，再加入牛奶250毫升，冰块100克，白糖适量（具体分量可根据个人口味进行适当调整）。这样，一杯既有阿萨姆红茶的甘醇，也有牛奶的香甜的阿萨姆奶茶就完成了。
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