桑叶茶能降血糖吗-茶礼仪网

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桑叶茶能降血糖，还有降血压、降血脂、抗衰老等功效。桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质,可以长期食用。桑叶茶是将桑叶嫩叶炮制成茶叶，开水冲泡饮用。

桑叶茶能降血糖吗

1、桑叶中的降血糖成分主要为多糖、黄酮和生物碱类(DNJ)。DNJ是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，DNJ是一种α-糖苷酶的抑制剂。可促进胰岛素分泌、帮助肝糖合成，多管齐下促进糖类代谢、维持糖值稳定等功能。

2、桑叶自古以来就有用来入药，但却鲜少有用于防治糖尿病。原因在于桑叶及其制品需要通过一定的组方配伍及采用特殊工艺提取出降血糖有效成分，并在一定剂量范围内方可达到降血糖的最佳效果。经过现代工艺的研究和发现，经过冻干加工工艺后的冻干桑叶，能避免了这些问题，既保证了产品的显著功效又避免了提取液不良的口味。冲泡后像喝营养品和饮料一样饮用。

3、冻干桑叶是指在超低温下进行冻结后干燥，对于桑叶经过热加工不能保留大部分有效成分来说，冻干加工工艺是在冻结的状态下进行干燥，桑叶的体积、形状几乎不变，保持了桑叶原来的生物结构，从而保证了桑叶的有效降糖成分不会出现变性和失去生物活力。经过冻干加工工艺制成的冻干桑叶，如同将一片一片的桑叶食用下肚，降血糖效果显著，糖尿病患者或高血糖者可以长期服用，可有效预防和康复糖尿病。

4、冻干桑叶作为一种植物活性粉冲泡饮用, 采用科学的工艺和方法除去了桑叶中有机酸的苦味、涩味，口味甘醇，清香溢人。是糖高者和糖尿病适用的降糖食品。

桑叶的食用方法：

1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。

2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。

3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。

4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有营养和保健作用。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-05-12

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喝桑叶茶真能帮助减肥吗

喝桑叶也能减肥吗?桑叶茶的减肥方法，桑叶茶可以减肥，其实就是与桑叶消肿、清血的作用有关。桑叶一直都是非常重要的东西。在中医学里，桑叶在很早以前就已经着眼了。

桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。

据说在21世纪完成的世界最早的药书《神农本草经》中，已记载了桑叶的药用价值。现在，在中医治疗中，桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。中医将桑树叶称为桑叶，认为其药效极为广泛。有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治疗痢疾、浮肿，补肝、美肤等功效。

所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是指将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高脂血症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。

桑叶茶的功效与作用（怎么食用桑叶茶？）

过去，在人们的认知中只知道桑叶是蚕的食物，而不了解桑叶具有更多的作用和功效。桑叶具有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目等功效，在《本草纲目》、《糖尿病在中国》、《中华药海》中均有记载, 其有类胰岛素的降糖作用。除了药用方面，桑叶还是一道不错的美食，日常也可以煲汤食用。下面小编就给大家介绍下桑叶的作用和功效。

桑叶茶的功效与作用

桑叶有降血糖作用。其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元，但不改变正常动物的血糖。桑叶有抗病原微生物作用。桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。另外，还可杀灭钩端螺旋体。桑叶对平滑肌有影响，其对动物动情子宫有兴奋作用，对鼠肠肌有抑制作用。桑叶还有降血脂、利尿作用。桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。桑叶轻清发散，能散风热，但作用较弱。临床主要用于清泄肺肝，如风热袭肺、咳嗽多痰，或燥热伤肺、干咳无痰;以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症，为常用的药品。

怎么食用桑叶茶

1、大量实验证明坚持长期饮用桑叶茶，有明显降血糖功效。同时大量实验亦证实，桑叶及其制品需要通过一定的组方配伍及采用特殊工艺，并在一定量的范围内才能达到降血糖的理想效果，这也可以解释为什么桑叶自古民间就作药用，但鲜少有用于防治糖尿病。
2、桑叶茶不同的加工方法对桑叶有效成分含量也有一定影响。经过晒干、烘干、煮干等高温方式烘制成的桑叶茶，会丧失部分桑叶中含有降血糖成分，无法达到理想的降糖效果。为了避免高温加工流失活性成分的问题，现代学者不断研究和尝试，发现在低温状态下加工的冻干桑叶茶，能有效保留桑叶降糖成分，在实验中糖尿病病人食用后降糖效果显著。
3、冻干桑叶茶是以春蚕后期或霜后桑树枝条上的新叶为原料，用超低温快速冻结，后置于一个接近真空的低压下，这时会发生升华，在冻结的状态下进行干燥，与其他干燥方式相比，冻干避免了化学、物理和酶的变化，得以最大限度保持了桑叶原料的色、味及营养成分活性物质，更易于人体充分吸收利用。
4、桑叶茶的食用方法不对效果打折。现泡现喝。一般来说，冻干桑叶茶以温水冲泡为宜，如果冲泡温度过高、时间过久，或者反复冲泡，多酚类物质就会被破坏。