问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>茯砖和黑茶有什么区别?茯砖和黑茶的区别

茯砖和黑茶有什么区别?茯砖和黑茶的区别

提问者:撒的发放提问时间:2020-04-28
已采纳

湖南安化黑茶茯砖茶抑制要历经原料解决、蒸汽沤堆、抑制定形、发花干躁、制成品包裝等工艺流程,因为其与众不同的加工工艺和独特的质量,使其具备优良的营养健康使用价值,那大伙儿了解茯砖和黑茶有什么不同吗?不清楚得话下边网编就给大伙儿实际的详细介绍一下吧!

茯砖和黑茶的差别

1、黑茶

黑茶一般是选用粗黄叶为其原料,历经茶叶杀青、揉捻、发醇、焙火等好多个关键流程生产加工而成,在其中黑茶在发醇程上是归属于所有发醇,这样一来黑茶伴随着储存時间越长,其质量也会更为的好。

做成的荼叶色泽呈乌深褐色,做成的毛茶是制做普洱散茶的关键原材料。黑茶的关键消費目标一般为在我国的少数名族人群,常常食用黑茶有利于填补身体的饮食,促进消化,另外能够降血压降血脂,除菌消肿,有利排尿祛毒;针对癌证,血压高,血脂高拥有 非常好的防止实际效果。

2、茯砖

茯茶有一种金花菌,使砖茶里边铺满星光点点一颗颗淡黄色的“金花”。“金花”越繁茂,质量就会越好,对消化吸收、对生理学的缓冲作用就会越大。茯茶消滞去腻,降血脂降血,均衡生理学,是众人皆知的客观事实。茯茶的“金花”,一目了然,茯茶金花菌的功效,并不是别的茶能够取代的。

茯茶中有人体务必的多种多样碳水化合物、维他命和营养元素,茯茶的原料自身具备对人轮状病毒的抑制效果,能合理地阻隔身体致癌物质亚硝基化学物质产生;含有脂肪燃烧水果酵素含水量高过别的茶系。

黑茶的特点

1、制做原料粗老,制做全过程中通常要沉积发醇长时间,叶子大多数展现暗褐色。

2、茶气正宗,食用时可口淋漓尽致。

3、具备陈香气,且储存的時间越长,茶的香气就更为的浓厚。

4、通道不涩不苦、滑嫩香甜、滋味醇正。

黑茶的类型

1、三尖

天尖:是用一级黑毛茶抑制而成,外观设计色泽乌润,内质香味芳香,滋味深厚,汤色橙黄,叶底黄褐。

贡尖:是用二级黑毛茶抑制而成,外观设计色泽黑带褐,香味正宗,滋味纯正,茶汤颜色稍橙黄色,叶底黄褐带暗。

生尖:是用三级黑毛茶抑制而成。外观设计色泽黑褐,香味平平淡淡,略带焦脆,滋味尚浓微涩,茶汤颜色暗褐,叶底黑褐粗老。

2、茯砖

茯砖茶茶体紧结,色泽黑褐光亮,金花繁茂,菌香四溢,汤色橙红晶莹剔透,滋味醇正绵长。合适严寒地区及高脂肪饮食搭配地域的群体食用。非常是对定居在荒漠、弋壁、高原地区等荒芜地域,正餐牛羊肉、牛肉、乳酪的匈奴人来讲,在缺乏水果蔬菜的状况下因此,在我国西边地区有“一日无茶则滞,三日无茶则痛”、“宁愿一日无粮,不能一日无茶”一说。

3、瓷砖

“瓷砖”在历史上叫“花卷馒头”,因一卷茶净重量合老秤1000两,故又称“千两茶”。以往,花卷馒头的生产加工方式是用湖南安化高家溪猴狗家溪的高品质黑毛茶作原料,用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑导致圆柱型,高147公分,直徑20公分,质量细致,质量优质。

1958年“花卷馒头”改革变成正方形砖茶。规格型号为35×18×3.5公分。反面边有纹路,瓷砖面上色泽黑褐,内质香味正宗,滋味深厚微涩,茶汤颜色红黄,叶底老嫩均匀,一片瓷砖净重量2Kg。

4、黑砖

黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,制成品小块如砖,故称。其原料出自湖南安化、桃江、易阳、汉寿、湘潭等县茶厂制造的高品质黑毛茶。制做时先将原料筛选整形美容,风选拣剔提净,按占比拼配;冲机时,先高溫汽蒸杀菌,再髙压定形,检测整修,迟缓干躁,包裝变成砖茶制成品。

每片重2Kg,呈长方形砖头形,长35公分,宽18.5公分,厚3.5公分。瓷砖面上整平光洁,有棱有角;荼叶香味正宗,茶汤颜色黄红稍褐,滋味较浓醇。该品为半发酵茶,除去茶青中的草青气,多方面砖身紧致,不容易返潮发霉,个人收藏多年仍不变味儿,且越陈越好,适合烹制食用,还行添加乳制品和食用糖调饮。

5、青砖茶

青砖茶是黑茶中的一种,也称湖北省黑茶,具备其他一般黑茶和小青柑所沒有的当然茶韵。

青砖茶经多工序制做后抑制而成才方砖形。感官上为色泽青褐,香味正宗,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底黯黑粗老。青砖茶的用材分洒面、二面和里茶三个一部分。在其中洒面、二面为整体面层一部分,色泽为深棕色,茶汁味浓爽口,香味与众不同,回甜韵致。洒、二面中间即是里茶,色泽青褐,香味正宗,茶汤颜色红黄,滋味浓醇。

6、千两茶

千两茶是选用湖南安化本地产高品质黑毛茶为原料,将经汽蒸变松后的黑毛茶灌进垫有蓼叶和棕片的长圆柱形的篾篓中,用棍、锤等筑制专用工具,应用绞、压、踩、滚、锤等技术性,经数次不断锤压和束紧,使茶支做到高密度牢靠的规定,最终产生高160公分上下、直徑0.2米长的呈树形结构的圆柱,在当然标准下经“风吹日晒夜露”七七四十九日,当然干躁而成。

千两茶茶叶包装初始与众不同,外观设计粗大高挺,很具視覺撞击力。其外观设计色泽黑润光亮,汤色橙黄光亮,滋味醇正,味中带蓼叶.竹黄、江米香气。储放越长,品位越佳。

7、康砖金尖

研制于1074年前后左右,关键应用四川雅安、乐山市一带的原料,后扩张到宜宾市、重庆市等地。主销西藏自治区、青海省及四川甘孜等藏族地域。原貌产自四川雅安、宜宾市、重庆江津、万县等国营企业茶场(厂)生产加工筑制,总产量近万吨级。

全是历经蒸压而成的砖形茶。康砖质量较高,金尖质量较次。二者生产加工方式同样,不一样的仅仅 原料质量有差别。

康砖茶每片净重量0.5Kg,金尖每片净重量2.5Kg。康砖为圆弧枕形,尺寸规格型号为17×9×6公分。金尖都是圆弧枕形,尺寸规格型号为24×19×12公分。康砖外观设计色泽棕褐,香味正宗,滋味纯正,茶汤颜色红浓,叶底花杂较粗;金尖外观设计色泽棕褐,香味平静,滋味纯正,水色洪亮,叶底暗褐粗老。

8、四川边茶

四川边茶分大道北边茶和西马路边茶两大类,四川雅安、天全、荣经等地制造的大道北边茶,以往分成信阳毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花型,简单化为康砖、金尖2个花型,主销西藏自治区,也销青海省和四川甘孜藏族自治州。大道北边茶制作方法是用割刀采割来的枝干茶叶杀青后,历经数次的“聚堆”、“蒸、馏”后晾干。

大道北边茶(藏茶)为黑茶种类制作方法最繁杂,历经32多工序做成。四川灌县、崇庆、大邑等地制造的西马路边茶,蒸后压装进篾包做成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治区及青海省、甘肃省、新疆省等省(区)。西马路边茶制作方法简易,将采割来的枝干立即晾干就可以。

9、梧州市六堡茶

广西省黑茶最知名的是梧州市六堡茶,因产自广西梧州市苍梧县六堡乡而出名。现有数千年的制造历史时间。除苍梧县外,贺州、横县、岑溪、钦州、昭平、临桂、兴安等县也是一定总数的制造。六堡茶生产制造生产流程是茶叶杀青、揉捻、沤堆、复揉、干躁,做成毛茶后再生产加工时仍需潮汐沤堆,蒸压装篓,堆积熟化,最终使六堡茶汤味产生红、浓、醇、陈的特性。

总的来说,茯砖是黑茶中的一个独特类型,与黑茶是有许多差别的,且茯砖关键是边销,它的营养成分早就在10之前就造成了日本国的关心,是十分最该品评的!

回答者:清心回答时间:2020-04-28
有用+10
分享