绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶峨眉雪芽荼叶具备扁、平、滑、直、尖的特性，泡之香味芳香浓香，颜色葱绿光亮，茶汤颜色葱绿光亮，口味清醇素雅，叶底葱绿匀称。峨眉雪芽归属于绿茶吗？
峨眉雪芽的质量特点是合乎绿茶的特点的
峨眉雪芽
峨眉雪芽荼叶具备扁、平、滑、直、尖的特性，泡之香味芳香浓香，颜色葱绿光亮，茶汤颜色葱绿光亮，口味清醇素雅，叶底葱绿匀称。
“峨眉雪芽”知名品牌的与众不同的地方归纳为四个字：“稀有”和“有机化学”。
稀有——峨眉雪芽有机化学生态茶区，坐落于峨眉山景区景区内海拔高度800米至1500米的层峦叠翠，长年烟雾缭绕。花卉园多与古楠樟柏杉及杜仲、黄柏等灌木木本中药材产生林茶相互依存生态系统。旅游景区内7000多种多样保护野生动物多元性当然种群資源，产生沉积丰富的石灰质，组成其卓尔不凡的生态环境保护，创造了“峨眉雪芽”倾国倾城的高品质质量。
绿茶
绿茶不是发酵茶，因为其特点决策了它较多的保存了茶青内的纯天然化学物质。在其中茶氨酸、咖啡因保存了茶青的85%之上，叶绿素保存50%上下，维他命损害也偏少，进而产生了绿茶“白汤绿叶子，味道收敛强”的特性。对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等均有独特属性，为发醇类茶等所不如。
峨眉雪芽的加工工艺是合乎绿茶的加工工艺的
峨眉雪芽
堆积
将採摘出来的茶芽轻轻地摊晾约摸半小时。
杀青
待锅温烧至滚热时，便刚开始开展焙制的第一道工艺流程：杀青。杀青的锅温与時间长度全靠工作经验。双手要相互配合，要接近底锅，将茶芽搂底翻开散落，让茶芽在杀青全过程中匀称遇热，做到颜色一致。约摸三五分钟，杀青的茶芽遇热萎凋，呈深绿色。
摊凉
将杀了青的茶芽从锅中很快地挖起来，放到圆箕里薄薄地摊晾起来，约摸五分钟后，摊晾的青茶制冷透心。
理条整形美容
锅温降低，将杀青摊凉的茶芽放回锅中，搂底滚动撒落敲打贴压，这道程序流程叫“理条整形美容”。这般不断数次，颗颗茶芽便秉持其绿色生态当然，浑实圆润，其形犹如佛眼。在“理条”工艺流程中，还要了本地产的虫蜡抹底锅，此谓润饰。拥有这道加工工艺，干茶的颜色润绿有光泽度，成色极好。
出香味
最终的一道工艺流程是出香味，锅温要调为380度上下。茶芽下锅后，滚动要快速，翻搂的姿势很快，茶芽与高溫底锅相触的時间长度，是出香味的重要，翻搂拍压沒有相互配合好，非常容易造成苦糊味，火工不上，火温太低较浅，又非常容易造成青苦涩味。等级分类、分次摊放在大簸箕，适度摊凉后立即放进清洁专用型的大茶桶密封性，储放于干躁、超低温、环境卫生的房间内。
绿茶
绿茶的生产加工，简易分成杀青、揉捻和干躁三个流程，在其中关键所在杀青。茶青根据杀青，酶的特异性钝化处理，含有的各种各样成分，大部分是在沒有酶危害的标准下，由供热功效开展物理学转变，进而产生了绿茶的质量特点。
综上所述，峨眉雪芽是归属于绿茶的，无论是质量特点還是加工工艺全是很合乎的。峨眉雪芽，始出自于山间道、佛二门。一直以来，被道佛二门视作预防各种各样病症，美容养颜、久服益身（减肥）、益寿延年的健康养生健康饮品。
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