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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大佛龙井是绿茶叶吗？是的，大佛龙井产自我国名茶天堂——浙江新昌县，关键遍布于海拔高度四百米之上的高山茶区。大佛龙井是采用大山无污染优良品种花卉园的幼嫩叶叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形美容等加工工艺特制而成，典型性的绿茶叶。这般大佛龙井自然是绿茶叶了。
大佛龙井的质量特点
大佛龙井茶有二款基础定形、具备二种不一样设计风格的茶叶，按新昌方言叫绿版、黄版。他们的关键差别取决于成饮茶的外观设计颜色和香味的不一样追求完美：
绿版——它的关键特点是规定所炒制的茶叶绿多黄少，做到颜色葱绿鲜润，香味芳香长久，味道鲜香醇厚，汤色杏绿光亮，叶底鲜嫩成朵。在炒制上加倍努力在无草青气的前提条件下尽可能使茶叶翠绿翠绿、芳香长久。即做到“绿无青气”，所炒制的茶其形、香、味已有其特点。尤其是其栗香、清香比较明显。
黄版——它的关键特点是规定所炒制的茶叶黄多绿少，这类黄多绿少的样式听说是新昌大佛龙井开辟之初，效仿、仿造异地西湖龙井茶而产生的。这款茶的主要特点是香高味浓，即高香气较重，事后栗清香比较显著。在炒制时关键要避免高火将会产生的焦、苦涩味，保证“黄无糊味”。
大佛龙井的加工工艺
大佛龙井采制技术性非常独特。俗话道：“大佛龙井是靠一颗一颗摸出的”。一斤大佛龙井一般必须四~五斤青叶，历经採摘、摊放、杀青、反潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工艺流程，才可以生产制造出极好的大佛龙井。
1、杀青（别称青锅）：即杀青和基本成形的全过程。当锅温达80～100°C时，擦抹少量油脂于锅内，资金投入约100g经摊忽略的叶片，刚开始以抓、抖手式主导，释放一定的水份后，慢慢改成搭、压、抖、甩等手式开展基本成形，工作压力由轻而重，做到理直成条、挤扁成形的目地，炒至七八成干时即出锅，历时12～15分钟。
2、反潮：杀青后，放于阴凉的地方开展薄摊反潮。摊凉后筛去茶末、簸去残片，历时约40～90分钟。
3、辉锅：反潮后的茶叶倒进锅中，进一步整形美容炒干，进行定形。一般是四锅青锅叶并成一锅辉，叶量约250克，锅温60～70°C，历时20～25分鐘，锅温分不高、高、低三个全过程，手式工作压力逐渐加剧，关键选用抓、扣、磨、压、推等技巧。其步聚是手离不了茶，茶离不了锅。炒至茸毛掉下来，偏平光洁，茶韵显出，折之即断。
4、分筛：用骰子把茶叶分筛。簸去黄片，筛去茶末，使制成品尺寸匀称。
5、挺长头：把筛除的大一点的茶叶再一次放进锅中，将其伸直，历时约5～十分钟。
6、归堆：将制成品工程分包成0。5公斤一包，分离储存。
7、收灰：炒制好的大佛龙井非常容易返潮霉变，须将归堆后的成饮茶，放进最底层铺有小块石灰粉（未受潮风化层的石灰粉）的缸中盖章密封性保存一星期上下，大佛龙井的香味更为芳香浓香，味道更为鲜醇可口。
经此解决后的大佛龙井，在室内温度干躁自然环境中储存一年仍能维持“色翠、香郁、味甘、形美”的质量。历经之上工艺流程炒制的大佛龙井，样子偏平光洁；颜色品绿似黑米色；茶汤颜色翠绿清莹；味道甘鲜纯正；香味清雅淡泊；又不错地维持了纯天然营养元素，具备滋阴降火、醒神益思、助消化有利排尿、除烦去腻、消肿祛毒等作用。
总而言之，大佛龙井不忌讳是绿茶叶，并且是十分好的绿茶叶，有好的品质特点，有好的作用与功效这些。
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