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其他茶竹叶青归属于炒青绿茶吗？竹叶青茶在春天刚开始採摘，採摘的新芽历经筛选一芽一叶，採摘的新芽历经茶叶杀青，揉捻，蛋糕烘焙等制作工艺而成，成饮茶以翠绿色调主导，带有较多的叶绿素，竹叶青茶依照成饮茶的色调和炒茶加工工艺，竹叶青茶归属于绿茶叶的烘青类茶。
竹叶青的加工工艺归属于烘青加工工艺
加工工艺质量
用以制做竹叶青茶的鲜叶十分鲜嫩，适度摊放后，经高溫茶叶杀青、三炒三凉，选用抖、撒、抓、压、带条等技巧，做形干躁。使竹叶青茶具备扁直光滑、翠绿色显毫，形近竹叶的特性；再开展蛋糕烘焙，茶韵益增，成茶外观设计美观大方，内质十分出色。
鲜叶生产加工
竹叶青茶粗加工阶段早已保持自动式全套水流生产流水线生产加工，生产加工生产车间选用全封闭式、高清理精益生产方式，鲜叶从採摘运送到加工厂后，直接进入粗加工生产车间，不用人工再触碰荼叶，彻底在生产流水线中保持鲜叶到半成品加工干茶变化的全部步骤。
粗加工生产流程：鲜叶全自动冷藏、摊凉-巴氏杀菌增湿暖风茶叶杀青-制冷及微波加热再缺水-自动化技术理条-自动化技术脱毫-筛选梳理及微波加热缓苏-自动化技术挤扁做形-干躁、感观及理化检验、半成品加工真空泵装车进库待精加工。
精加工
竹叶青茶精加工就是将粗加工好的半成品加工荼叶历经人工手工制作选萃（只能论道竹叶青才选用人工手工制作选萃再开展精加工机器设备进一步精细化管理生产加工）与成套设备精加工生产流水线对荼叶开展外观设计梳理、脏物选别、金属材料捡剔、出香味蛋糕烘焙的全过程，关键目地是清除荼叶中片末与物理学类脏物，发展趋势竹叶青的香味与味道、产生竹叶青茶与众不同的质量设计风格。精加工全过程选用成条水流化生产流水线全封闭式、高清理化工作。
精加工生产流程：半成品加工竹叶青的匀堆-筛选梳理-风选机及静电感应选别-颜色选别-金属材料捡剔-脏东西选别-出香味蛋糕烘焙-制冷及脏东西选别-风选机及静电感应选别-预算定额装车待计量检定包裝。
竹叶青的质量特点
竹叶青茶外观设计偏平光洁、伸直秀美，调匀、匀净，干茶颜色葱绿光亮；香味嫩栗香、浓厚长久，茶汤颜色葱绿光亮，味道细嫩醇爽，叶底详细、黄绿色光亮。
竹叶青的作用
竹叶青茶能够 止渴解暑，祛毒有利排尿。降火，其味芳香爽口，其形淡黄浅绿色，其汤晶莹透亮，含有皂苷、糖及维生素D、C，具备滋阴降火、清热利湿祛毒、止咳化痰、消肿、利尿通便。长饮此茶可身体排毒，使肌肤光洁，美白皮肤祛黄褐斑之作用。
《本草纲目》称：味微寒、无毒性。其功效有：医治关格诸癃结、小解堵塞、出刺、决肿、清目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾精、逐膀光邪逆、止霍乱、长头发。主五林、经期堵塞、破血团放脓、痔瘘并泻血、眼帘肿疼及肿毒，治浸淫疮并妇女阴疮。竹叶青茶具备解暑、清热解毒、降火、止咳化痰祛毒等作用，是饮食疗法的理想化、上品,无一切负作用。
综上所述，竹叶青并不是炒青绿茶，只是烘青绿茶。竹叶青茶是饮食疗法的上品，可是，下火茶对人体有寒滞、聚痰的负作用。喝下火茶不但不可以清火止咳化痰,反倒会出現伤脾、胃和聚痰的状况。因此干万不可以喝下火茶,无论一切姓名的茶都不可以凉着喝，很多人也不留意。
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