绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶岳西翠兰是一种传统式茗茶，安徽岳西县土特产，是安徽十大名茶之一，生长发育在大别山区的高品质云雾茶，初创茗茶。國家地理标志产品产，那岳西野生茶是绿茶叶吗？实际以下！
岳西野生茶是绿茶叶
岳西翠兰茶归属于六大茶类中的绿茶叶类。产自安徽大别山区腹腔的岳西县，因外观设计芽叶相接，伸展成朵，颜色翠绿，形近兰草而而出名。岳西翠兰制做，骨玉前后左右选采一芽一叶或一芽二叶为规范叶，用竹帚煸炒茶叶杀青，进而手工制作造型，后经碳火蛋糕烘焙而成。
岳西野生茶的特性
岳西翠兰其外观设计幽美，芽叶相接，当然伸展，神似小兰花；其汤翠绿光亮，香味长久；其味醇正而回甜。该茶外观设计芽叶相接，伸展成朵，颜色翠绿，形近兰草，香味淡泊长久，茶汤颜色淡绿光亮，味道醇浓鲜香，叶底葱绿光亮。
岳西翠兰质量特性突显在“三绿”，即干茶颜色翠绿，茶汤颜色翠绿，叶底葱绿。外观设计：芽叶相接，当然伸展成朵形，颜色翠绿新鲜。
岳西野生茶的加工工艺
1、採摘
特等岳西翠兰的採摘规范为一芽二叶初展，并为开业后第一、二批茶青。规定严苛保证按规范采，芽叶尺寸匀称，不采害虫叶、受冻叶、对夹叶、蓝紫色芽叶及鱼叶。茶青采回后要拣除不合标准的芽叶、脏物，并放到竹匾上薄摊，待表层水份流失、显出芳香时即可付制。
2、茶叶杀青
在炒锅或电炒锅中开展。当锅温做到120～130℃时投叶，以听见轻度爆破声为适当。每锅投叶量为50～100克。实际操作一般为一只手翻抖，把握高溫快杀，规定技巧干净利落，捞净、抖散、杀匀、杀透。当青气消退、芳香逸出时出锅。出锅前还需短时间朝一个方位煸炒，稍稍理条。全部全过程用时约3min。
3、做形
茶叶杀青适当的芽叶要立即转到第二口锅做形。锅温80～90℃。技巧以煸炒主导，中后期应理条与抖抛紧密结合，边炒边做形。如在制叶失重达45%～50%时起锅。
4、蛋糕烘焙
专用工具为烘笼，然料用净栗炭，分毛火和足火两环节开展。①毛火：溫度100～110℃。将在制叶薄摊于烘笼上，把握高溫勤翻，避免出现焦边爆款，约七成干时，下烘摊凉1～2h。②足火：选用慢火慢烘，烘顶溫度为50℃，烘至足干。正中间仍需翻叶，防止干躁不均。
综上所述，岳西野生茶归属于绿茶叶，是一种在荼叶的制作过程中沒有添加一切防腐剂的荼叶，是一种十分身心健康的奶茶，另外也是一种很好的养生保健品！
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法