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普洱茶
花茶
其他茶有不少茶友在问：岩茶是不是可以长期保存?
今天我们就一起来了解一下吧。
首先，说到岩茶的保存，我们就需要了解“焙火”这道工艺。
焙火的存在，本身就是为了让岩茶的品质更加稳定，适合存放的。
清代周亮工的《闽茶曲》诗中就有提到：
“藏得深红三倍价， 家家卖弄隔年陈。”
可见，经过焙火的岩茶，不但可以稳定茶叶的品质，经过两三年的存放还会更好。
不过，我们也会看到有的岩茶，存放了十年，甚至几十年。
那么，岩茶可以存放这么久吗?
必须说，要这样存放岩茶，是有条件的。
一、必须是传统工艺制作的茶
因为市场的需求，如今我们喝到的岩茶，有一部分已经不是按照传统的方式制作了。
这是商业推广得出来的结果，满足了更多人的口感，也让过去的标准变得不适用。
传统工艺的岩茶，每一道工序都要按照过去的标准制作，特别是在焙火方面，要焙足火。
经过文火慢炖，吃透火的岩茶，才能巩固茶叶的品质，耐存放而不易变质。
像轻火的岩茶，虽然香气高扬，但存放时间长了，香气就很容易消散，口感变得青涩。
所以，轻火的茶只适合在当年品饮。
二、品质好的茶才有存放价值
和普洱茶一样，只要是长期的存放，都需要一个前提：好茶。
因为只有好茶，才有丰富的内涵物质可以提供转化。
经过陈放之后，才会更加醇和，茶汤的层次感更强。
而没有足够的内涵物质，随着长期的陈化，茶香消散，滋味单薄，也就没有储存的价值了。
三、需要采取正确的存储方式
必须要说的是，好茶也需要有正确的保存方式。
茶叶最怕受潮，所以不管再好的茶，一旦受潮，品质都会降低不少，甚至变坏。
而岩茶和普洱茶不同的存储方式在于“密封”。
最好用密封袋先把茶叶封起来，再放进罐子里储存，因为双层效果更好。
然后放在没有异味，在相对恒温、空气较干燥的环境下，就可以长期储存了。
最后，不管是什么茶，我们都需要科学的看待陈茶。
好茶和好酒一样，都有一个最佳的品饮时期，而不是简单的陈年就好。
在适当的期限下，感受这杯茶最美好的时刻，才能不辜负一杯好茶。
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