黄山毛峰是红茶还是绿茶?看来市场上出现的一些红茶毛峰让大家疑惑了。在这里小编要说的是,中国十大名茶之一的黄山毛峰是正宗的绿茶。至于为什么市场上会出现一些红茶毛峰,下面小编为大家详解。
在这里首先要说明一下红茶和绿茶的区别。其实红茶和绿茶的差别主要是在制茶工艺上,红茶需要经过发酵,是全发酵茶;绿茶一般都是直接炒青,阻止茶叶的自然发酵,是未发酵茶。所以说,同一种鲜茶原料是既可以制成红茶也可以制成绿茶的。所以说虽然黄山毛峰是正宗的绿茶,但是市场上也会出现一些红茶毛峰。这些红茶毛峰使用的原料与黄山毛峰绿茶一样。
下面小编再为大家介绍一款产自黄山毛峰核心产地的特级雨前毛峰茶。它是正宗黄山毛峰品牌谢裕大(谢裕大品牌创始人同时也是黄山毛茶的创制人)出品。富溪原产地黄山大叶种制成的雨前黄山毛峰,滋味醇和、回味甘甜。
【谢裕大黄山毛峰天猫店】
亮点
不是所有的黄山毛峰都是真正的黄山毛峰,谢裕大精选原产地富溪的黄山大叶种茶树为茶叶来源,制成的黄山毛峰茶形条索紧结、白毫显露,干茶芽头肥壮、色泽嫩绿油润。泡出的茶汤黄绿清澈,香气清鲜持久,喝起来滋味醇和,回味有甘甜感。
产地
这款黄山毛峰产自黄山毛峰的核心原产地漕溪,它位于神奇的北纬30度上,海拔达到600多米,年降水量1500左右。且在茶树生长的春夏季节的75天中,茶园有雾天数平均60多天,阳光漫射充足,正应了“高山云雾出好茶”之说。再加上茶园遍地幽兰丛生,使得茶叶具有独特的兰花香气。另外茶叶是在当年谷雨前采摘的新茶,从而滋味鲜爽。