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黄山毛峰茶叶怎么样?

提问者:转角提问时间:2020-05-20
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中国十大名茶,大家一定是耳熟能详,这些名茶,咱们已经共同熟悉过两种了,今天咱们就一起再来看看中国十大名茶中的黄山毛峰茶,看看怎么能够找到自己喜爱的上品毛峰。

黄山毛峰茶叶怎么样?

黄山属于绿茶。因为产于安徽黄山而得名。黄山毛尖选用茶树嫩芽,手工炒制,其外形微卷,嫩绿中微微泛黄,且带有金黄色鱼叶,所以被形象的称为黄金片。春天明前采摘的特级黄山毛峰茶,精选黄山种茶树嫩芽,经过传统的六道工艺精心制作而成的,其干茶看上去色泽嫩绿,外被白毫,其芽尖似峰,形如雀舌,且黄金鱼叶明显。

黄山毛峰特点:

形状与色泽:黄山毛尖茶叶的形状主要是看其索条完整与否,色泽是否呈现新茶的新绿,有无黄金叶,外被的白毫是否均匀完整等。如果茶叶形状紧细、圆直、匀齐、身骨重实的为好,而粗松、弯曲、短碎、松散的就比较差了。

从茶叶的色泽方面来说,应该看黄山毛尖茶叶的颜色和光泽以及茶叶的净度如何。郑州黄山毛峰茶叶,其颜色要绿润鲜嫩,金黄鱼叶,形状上根根微微圈曲,形似雀舌。茶叶完整无断裂缺失,干净无杂质无粉尘,叶子外层白毫毕露,这就是好茶叶。没有以上特征的黄山毛尖茶叶则为次品。

茶汤色、香、味:泡一杯黄山毛尖茶,查看茶汤的颜色、清澈透亮程度、是否混浊;品尝茶汤的味道,是否具有黄山毛峰所具有的独特滋味;闻茶汤是否具有新茶所独具有清新、清亮的香气。只要能够从这些方面进行考察,就可以进一步确实茶的成色。

黄山毛峰茶叶怎么样?

特级黄山毛峰:

黄山毛峰具有与众不同的条索,它条索细扁,在翠绿颜色中微微泛黄,色泽油润光亮;尖芽向中间卷缩,形似雀舌。干茶芽峰显露、芽毫多的是上品,芽峰藏匿、芽毫少者质量不佳。特级黄山毛峰冲泡后芽叶一根根直立水中,然后慢慢下沉,芽挺叶嫩。

茶叶冲泡3至5分钟后,倒出一小碗茶汤,质量上乘的黄山毛峰,可以看到汤色清澈明亮,颜色呈浅绿或黄绿,而且透澈明亮、清而不浊,闻香气则馥郁而高长。品尝一口黄山毛峰喝到口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。

仔细观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度,还可以用手指去按压,从而判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。

回答者:爱性回答时间:2020-05-20
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