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如何泡好英德红茶?这样泡茶叶芳华尽放

提问者:老赵哟提问时间:2020-06-04
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英德红茶是著名的红茶精品,以传统工艺加工制作,产品色泽乌润、油亮,条索紧结肥壮,是一种高香型的红茶品种,英德红茶好喝,却十分讲究冲泡方法!那如何泡好英德红茶?

如何泡好英德红茶?

1、选具

玻璃器皿与白瓷茶具是英德红茶冲泡常用之具,原因有二,中国传统茶叶都注重外形之美,芽叶细嫩的茶叶在杯碗中舒展开来也是一个赏心悦目的过程,玻璃茶具方便观赏;另一方面,红茶红艳透亮的汤色,也会与玻璃茶具或白瓷器皿相得益彰,惹人心动。

2、冲泡方法对比

壶泡法更适合于家庭或多人会议。优点是省时省力,一泡天下太平,缺点是从茶叶滋味口感方面来讲壶壶相似,产品的个性无法彰显。

盖碗泡法多用于试茶与专业茶叶场所。优点是茶叶的口感滋味层次分明,便于感知这款茶品的优劣点,这也是传统茶叶门店最常用的方法,对店主来讲是享受,对顾客来讲是客观公正。缺点也显而易见,操作较繁琐,年轻人觉得是个麻烦。

杯子浸泡法是办公室饮茶专利。投茶→倒水→浸泡→饮茶四步曲,简单快捷,深受都市人的青睐。而怎样做到杯子浸泡出来的茶水也很好喝才是硬道理,方法也很简单,注意茶水比与茶叶浸泡时间即可。一般4克茶叶100ML水,浸泡2~3分钟即将茶水分离再饮用即可。

水杯冲泡一要注意投茶量,二要注意茶水分离即可!

3、冲泡的水温

沸水泡茶是大多数人对茶叶冲泡的第一印象。但随着国内茶叶消费日益精细化的实际行情,大多数人喝的茶叶都是名优茶,原料嫩度较高,冲泡水温可稍降,如英德红茶冲泡水温一般为90℃左右即可,细水慢润茶人醉。

4、盖碗冲泡小技巧

英德红茶为大叶种原料为主,茶叶条索身骨较重,螺旋式注水更有利于茶叶均匀受水及浸泡析出内含物;另一方面,英德红茶中前段适合开盖泡,后段可以适当闷泡,循序渐进的冲泡方法才能带来渐入佳境的美茶享受。

好茶与正确的冲泡方法,就如千里马和伯乐;美茶常有,愿君会泡会饮会享受,让手里购入的每一泡茶都芳华尽放。

回答者:爱性回答时间:2020-06-04
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