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白茶首日芽和银针的区别（区别在哪里？）

提问者：忘川卡隆提问时间：2020-06-05

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首日芽和白毫银针的区别

首日芽和白毫银针的区别最明显的就是首日芽是单芽，没有任何累赘，白毫银针王会带有一旗（其实也不明显），而白毫银针则带有一个小叶，在根部很小的一片，这是根本区别。如上图中的根部就有一片小绿叶。

首日头采白毫银针米针辨别

什么是白毫银针首日芽茶？，首日头采的白毫银针通常称之为米针，是品质最好的白毫银针，其形偏细偏小、白毫满身、修长饱满。

首日芽白毫银针的冲泡方法

1、盖碗泡法

第一种，首日芽白毫银针可以采用盖碗泡法，也就是说选用的茶具为常见的白瓷盖碗或者玻璃盖碗都可以。具体冲泡步骤为，取茶量3g左右，用130cc左右的盖碗，一水2-3秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长。先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡12~15次，十分耐泡，回甘不减，香醇甘甜依然。

2、杯泡法

第二种，首日芽白毫银针可以采用杯泡法，也就是说选用的茶具为常见的玻璃杯，最好是大一点。具体冲泡步骤为，用200ml的大杯，取5g茶量用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，1分钟以后可饮用。随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年的白毫银针。此法冲泡白毫银针，其毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜，同时也便于观赏茶叶的升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白毫银针意趣盎然的意境。

回答者：泡妞妞回答时间：2020-06-05

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