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黑茶如何泡茶?掌握冲泡细节口感更佳!

提问者:可是一天提问时间:2020-06-08
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近年来安化黑茶越来越受欢迎,那么您知道黑茶怎么泡、有什么讲究吗?今天就来为大家简单介绍一下!

黑茶的冲泡步骤

备茶

成饼成块的紧压黑茶撬开,散茶则直接准备,备5-7g,具体可根据盖碗容量选择。

温杯

用开水将要使用的茶具消毒。

投茶

用茶匙将备好的黑茶投入盖碗。

洗茶

倒少量的开水,浸没茶叶即可,快速清洗,随即倒掉,这就是所谓洗茶,这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。

冲泡

醒茶后,再次用开水冲泡,浸泡30秒,出汤。之后可根据个人口感,调整浸泡时间。

品饮

出汤倒进公道杯,然后分杯品饮。先闻气味然后抿一口,将茶水置于舌根底部,停留3-5秒,便可以尝到茶的真正“回韵”的味道,甘露生津,令人神清气爽。

冲泡安化黑茶的细节

(1)要用100℃的沸水。为了保持茶叶芳香,最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水。

(2)冲泡一般约20-60秒即可,优质黑茶如香木海黑茶更是可以达到30余泡。随着冲泡次数增加,冲泡时间也要适当延长。

(3)用茶漏使茶汤分离,让丰富的内含物和茶叶分离开来,这样茶汤才会晶莹剔透,滋味醇厚。

安化黑茶调饮也不错

1、柠檬黑茶

在冲泡好的黑茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与黑茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等作用,两者相配,效果更为显著。

这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

2、蜂蜜黑茶

黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜黑茶,是将冲泡好的黑茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

黑茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多效果。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃效果,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。

3、黑奶茶

将冲泡好的黑茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。

黑茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。

4、菊花黑茶

用黑茶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,黑茶性温和,两者同时饮用,性能调和,效果倍增。

5、枸杞黑茶

在黑茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,黑茶有抗辐射的效果,两者同时饮用,效果相辅相成。

各位茶友,切记这些冲泡要点和冲泡方法,会让您的安化黑茶更好喝哦!

回答者:呵呵回答时间:2020-06-08
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