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怎样冲泡普洱茶用紫砂茶壶泡普洱茶好吗普洱茶投茶量

提问者：守望提问时间：2020-06-10

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普洱茶的冲泡方法不同于其他茶，这与普洱茶本身的独特性有关。普洱茶为云南大叶茶，多为压缩茶，具有“越陈越香”的特点。因此,普洱茶的冲泡方法需要一定的技巧。

普洱茶的冲泡方法，主要从以下五个方面进行:

一. 普洱泡茶器

1.紫砂茶壶(好):由于普洱茶适用于高温下唤醒茶叶和浸提茶叶内含物，紫砂茶壶内部有气孔，透气性好，保温性好，茶无异味，能更好地保留普洱茶的香气和陈味，所以最好用紫砂茶壶冲泡。

2.盖碗杯(最常用的):因为盖碗杯不吸收味道，它能泡出其真正的味道，其优雅的风格最能体现普洱茶色之美，并能自由欣赏普洱茶汤的颜色变化，所以盖碗杯是现代茶艺中最常用的冲泡器皿，但它需要技巧来冲泡，否则会很烫。

3.土陶瓷提梁壶(实用方便):因为普洱茶的冲泡方法适合使用较大的茶具，以更好地展现普洱茶的颜色、香气、口感等品质特征。砂壶一般体积较大，其独特的古典与粗犷之美更符合普洱茶的深沉陈韵，适合和朋友一起饮用。陶器茶壶已经成为一种新时尚。注:不适合用保温杯冲泡普洱生茶，这会使茶叶焖熟，影响普洱茶的独特风味。

二、普洱茶投茶量

在普洱茶的冲泡方法中，茶叶的量也是影响茶汤口感的一个重要因素。

在国家标准审评法中，100毫升:7克茶叶水的比例，即100毫升水，7克茶叶，这样的比例可以更好地显示茶叶产品的优点和缺点。

普洱每日的泡茶方法，10克左右的用量适用于180毫升的壶。如果你担心估不准茶叶的克数，你可以买一个电子秤。

当然，由于个人品味的不同，可以适当调整。

此外，茶叶质量对普洱茶叶的投茶量也有很大影响。经过发酵，茶中的一些不溶水物质能溶解在水中了，使茶汤的味道易于展现。与此同时，旧茶的成分会更快地分离出来，茶汤会更稠。鉴于这种情况，发酵茶的投茶量应该少一些。

三、水温也应注意

在普洱茶的冲泡工艺中，水温是影响普洱茶口感的关键因素。

普洱茶叶采用云南大叶种为原料，叶厚，多为压缩茶，因此冲泡需要较高的温度和热量。因此普洱茶叶浸泡法的水温一般要求为100℃，但不同年份、不同工艺的普洱茶叶的水温要求略有不同。

普洱茶叶的冲泡方法，特别是新茶叶在3年内，水温不仅取决于年份，还取决于原料的老嫩度。

年份短、原料嫩的茶叶产品水温应控制在95℃左右。当水沸腾时，我们可以让它静置一段时间，让热空气散发出来，稍微降低水温。

通过这种方式，可以防止鲜叶被烫伤，使茶汤产生水闷气，并且会影响味道的新鲜度。