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普洱茶饼冲泡怎么冲泡冲泡普洱茶饼有什么小技巧

提问者:奋斗提问时间:2020-06-10
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与散茶相比,普洱的茶饼冲泡起来更加复杂,因为茶饼也需要撬茶,不像散茶,那样可以直接使用。然而,一些朋友在沏茶饼时经常很容易把茶弄碎了,因为他们不知道如何撬开茶。所以,现在让我们谈谈茶饼,看看如何在普洱制作茶饼

如何在普洱制作茶饼

1、普洱茶饼冲泡技巧

(1)泡茶时,必须先将茶切好。我们通常品尝的正宗普洱茶饼是按不同等级压制的。你可以根据他的命令直接用手打破它们。普洱茶的沱茶稍紧一些。有必要使用一把特殊的普洱茶刀从侧面打开茶叶,并尽量不要打破它,以保持茶条完好无损。否则,会导致浸出物质的顺序和数量发生变化,不能显示出原来的质量。

我们需要准备茶叶采摘工具,如茶针或茶刀,首先打开包装好的茶饼,将茶刀从茶饼的侧面沿边缘插入。用一点力,将茶刀进一步推入茶饼,以免将茶饼撬成碎片。向上推,将茶饼撬开并剥开。然后用同样的方法沿着茶叶之间的缝隙,一层一层地撬开茶饼。

(2)选壶也是关键。当你喝普洱茶饼时,你可以用刀子切一些茶,然后把茶具挑选出来使用。一般饮用普洱茶,大都选择紫砂壶。茶应该根据壶的大小和个人口味放入壶中。一般来说,茶占壶容量的三分之一到一半是合适的。刚从竹篮和竹壳中取出的老茶往往味道沉闷,香气散漫,很难表现出老茶的浓郁风味。如果你想喝一杯味道好的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的加工环节。醒茶就是通过改变茶叶的储存方式来唤醒茶叶的品质,浓缩茶香。

(3)应注意冲水。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡生饼的水温应低一点。经过陈化的普洱茶后,通常第一杯茶汤都是倒掉的,第二杯开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜过长。倒入开水30秒至1分钟直接饮用,或倒入另一个大杯储存。

存放茶叶时,应选择紫色砂罐,最好使用烧结度高、无异味的旧罐。新制作的紫砂壶含有土气与火气,会导致茶叶产品的变质和杂气的出现。当然,在茶叶储存期间,避免异味、潮湿和阳光直射。

(4)泡茶方法是饮茶的核心:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗中,倒入500毫升开水。先将茶叶洗净,去除普洱茶叶表面的杂质,充分释放普洱茶叶的真实味道。加入沸水,浸泡5秒钟。把茶汤倒入公平的杯子,然后把茶汤分成茶杯,闻它的香味,观察它的颜色,然后喝它。

汤是红色的,浓稠而明亮,有独特的香味。叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。倒茶的量必须基于壶的大小和个人的口味。根据茶占壶容量的三分之一到二分之一的说法来倒茶是不合适的。然而,茶可以在初始阶段按照这个比例来倒,然后根据自己的情况逐渐增加或减少。

如何冲泡普洱茶饼

2.熟饼与生饼怎么冲泡

熟饼:

水温相对较高,最好是100摄氏度。饮用陈茶的要求与普洱熟茶相似。唯一不同的是,冲泡时可以留些根,也就是说,汤不需要每次都倒得那么干净,但会留下一部分。因为老茶太淡了。

生茶:

水温约为80-95度。如果水温太高,很容易烫伤茶叶,并打破苦味和涩味,但它有利于扩散香味,并迅速浸出茶的味道。先冲茶,通常一两次。茶是否冲泡好取决于泡茶的过程,这是不可低估的。这主要取决于水温、冲泡时间和出汤的速度。出汤后要打开壶盖或碗盖,否则很容易破坏汤的香味和质量。每次都尽量保持汤的干净。

如何冲泡普洱茶饼

如何冲泡普洱茶饼,小编就介绍到这。综上所述,我们可以看出生饼的制作方法与熟饼的不同,所以我们在喝茶饼的时候,应该确定我们是喝生饼还是喝熟饼的。当然,不管是什么样的茶饼,只要你选择你喜欢的茶,喝后对我们的健康都有好处。

回答者:泡妞妞回答时间:2020-06-10
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