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普洱茶的霸气是什么味?普洱茶苦涩味。

提问者:刘提问时间:2020-07-07
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许多茶友误以为茶品霸气的表现就是苦、涩、浓,事实并非如此,现在更有许多商家企图将茶品的苦涩往班章去联想,更是很大的错误。云南「十里不同天」,不同产区所形成的山头韵,无论在汤色、香气、茶质、叶型等各方面,都不会有相同的表现。

何谓「苦」:其一是春茶香甜回甘、夏茶快速生长造成苦底。其二是地区的土让气候造成,不适合种茶的地区所产出的茶品,经常带有不适口的苦味。

何谓「涩」:普洱茶生茶均有涩味,是树种的特色,依不同产区浓度不一,并不能直接判定茶品优劣。大树茶涩短易转,短时间即可回甘;台地茶的涩则口腔残留度高,时间亦较长。

何谓「浓」:茶汤入口,口腔内部有满的感觉,茶汤滋味包覆迅速而全面,若再同时比较其他茶品,便会感觉较淡的茶没有茶味。

何谓「霸气」:真正的霸气应该是一种整体感觉的表现,除了浑厚扎实的喉韵、沉稳饱满的香气、舒适怡人的口感,更要在口腔鼻腔内有一种绵延不绝的尾韵表现。

勐昌茶业是一家以传统制作理念为基石,实施现代化管理,集古茶园原料合作基地、生产中心、品牌中心、营销服务中心为一体的全产业链综合型茶企。

回答者:学茶艺回答时间:2020-07-07
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