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紫砂壶如何泡一杯好的普洱茶?

提问者:蓉城石头提问时间:2020-07-07
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1.冲泡方法:高冲低斟。

2、冲泡时选好茶具:紫砂壶的透气性和保温性对于普洱茶还算是好的。

冲普洱茶的时候用水量和水的温度:古树普洱茶在冲的时候要选择上等的水,并且水要烧开,温度达到90度以上。第一次洗茶建议是三十秒左右,第二次洗茶建议是一分钟左右。

泡茶的方法:

1、闷泡法:是指每次倒出茶汤使都留汤底,选择这种方法是因为普洱茶的口感。

2、煮茶法:煮茶的工具一般都用陶炉或者酒精加温,加上紫砂制的茶海就可以了。用这种普洱茶的冲泡方式一般都是遇到了好一点的普洱,即使已经很淡,但仍然不舍得丢弃。

泡一壶好的普洱,泡之前我们先得确实所泡普洱为“新,老,生,熟”中的哪一种。新生普洱的茶性比较接近绿茶,所以要求水温略低,出汤要快。新熟茶则常常带有点“堆味”和少许苦涩,所以要求以高温水来洗茶,洗去茶味,待略降温水来冲泡为佳。老生熟茶一般都要求高温醒茶,高温冲泡。经过多年时光的沉淀,有些老茶存储不当而产生异味,所以经过高温的洗茶和多次的洗茶去除异味。总之,新茶选用壁薄的壶,老茶选用壁厚的壶。

选矿泉水烧开,待水温回落90度左右

冲泡前,先用开水温一下紫砂壶

然后再投入适量普洱茶,根据个人浓度喜好

注水之后盖好盖子,候5秒出汤

依次增加时间,

如果喝了觉得自己喜欢,可以在后续增加开水热度和泡茶时间

回答者:悟茶道回答时间:2020-07-07
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