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大红袍能煮茶叶蛋吗
“大红袍茶叶蛋”出自于武夷山的地方美食，深受广大吃货的喜爱，尤其在早餐的时候剥上俩个那叫一个美呀，原料上上之选，鸡蛋选农家土鸡蛋好，茶叶-大红袍，大红袍是中国的十大名茶之一，很少有人知道大红袍有什么样的功效与作用，大红袍具备武夷岩茶的“岩骨花香”之韵，汤色温润，口感顺滑，主要产地是武夷山，是以纯手工采摘的大红袍茶青为原料，加以精湛的功夫茶制作工艺而成，关于大红袍的功效与作用，研究认为大红袍有健胃消食、防癌抗癌、美容养颜等功效。
1.鸡蛋洗干净冷水下锅文火煮10分钟，同时另外拿容器盛水上火，把茶叶和配料放进去煮开改文火，加入适量盐、老抽；
2.把煮熟的鸡蛋蛋壳稍微敲破一丁点，这样方便入味，然后放入装有茶叶与配料的容器内文火煮20分钟关火泡至1-3小时大功告成。
茶叶需要选择耐泡、味浓、中等等级以上茶叶，本次选用的是武夷星大红袍系列--九坪水仙。
卤水要漫过鸡蛋。
千万不要回锅煮，易导致蛋白僵硬不要吃也不易消化。
大红袍能煮着喝吗
大红袍简单的冲泡方法：
(1)先在小盖碗里放置5—10克茶叶
(2)冲泡的水要沸滚，随烧随泡
(3)注水时要“低斟高冲”，壶口与盖碗保持一段距离
(4)注水后刮去茶汤上面的浮沫，再加盖
(5)一般5—15秒出汤，喜欢喝浓茶的泡的时间长些，喜欢喝淡茶的则出汤快些
大红袍适合什么人喝
大红袍属于乌龙茶，乌龙茶属于中性茶，所以它的适饮范围比较广泛，一年四季都是可以喝的。要说大红袍的适饮人群，不得不先说大红袍的功效，大红袍有明目益思、轻身(减肥)耐老(延缓衰老)、提神醒脑、健胃消食、利尿消毒、祛痰治喘、止渴解暑、抗辐射、抗癌防癌、抗衰老、降血脂、降血压、降胆固醇等等的保健效果。所以比较适合三高患者饮用。
回答者：呵呵回答时间：2020-07-07
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