问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶有什么功效普洱茶的功效是什么

普洱茶有什么功效普洱茶的功效是什么

提问者:逗比再见提问时间:2019-08-26
已采纳
普洱茶是中国的所有茶类中最温和的茶,其能够暖胃而不伤胃,尤其是普洱熟茶。早在《本草纲目》中就有记载,普洱茶具有清热解毒、生津止渴的功效。但是随着科学技术的进步,人们发现普洱茶的功效越来越多,并且对于现代的都市人群来说,普洱茶可谓是最佳的养生饮料。那么普洱茶有什么功效呢?

普洱茶有什么功效?普洱茶能降高血压。普洱茶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等,都能直接降低血压。

普洱茶有什么功效?普洱茶能抗衰老的功效。普洱茶中不仅有较多的维生素C与E,而且茶多酚还起重要作用。日本学者研究,普洱茶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%,另外,普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。

普洱茶有什么功效?普洱茶能抗癌。普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系,改变其活性,从而减少对原致癌基因的引发和促成,使最终致癌物的数量减少。

普洱茶有什么功效?普洱茶能帮助消化。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动,因而就有助于食物的消化。

普洱茶有什么功效?普洱茶能解酒。因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂。饮普洱茶,可以补充维生素C,有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面,普洱茶中咖啡碱的利尿作用,使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。

普洱茶有什么功效?普洱茶能减肥、降脂、防治动脉硬化。普洱茶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等我种有效成人的综合作用。茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收,维生素C有促进胆固醇排泄的作用,因而喝普洱茶可以达到理想的减肥效果。普洱茶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉壁硬化的防治。

以上就是普洱茶的功效,建议大家平常可以多多饮用普洱茶以达到健康养生的效果。但也需要注意的是,任何茶都需要适量饮用,普洱茶也是如此。

回答者:爱性回答时间:2019-08-26
有用+10
分享

普洱茶的存放:干仓等于干净还是干燥?

干仓的定义是怎么来的呢?

因早期存茶有了湿仓的存放方法论,所以相对论的出现了干仓的法论,湿仓存茶放法因各种手法的原因而出现了不同的状况,已得到广大茶人的验证!湿仓好而坏在行界里有不一样的争论和结论。

纵观世界上所有都是相对的有好必有坏,没有必要去争论干仓好还是湿仓好!早先起香港茶人利用高水分去茶叶中的青草味和苦涩,在当时普洱茶只是存储的地方过于潮湿,且没很好的仓储管理。后又因老茶的兴起,价格越来越高,近几年某些不良商人去研究刻意洒水或者利用高水分让茶叶快速发酵 以充老茶!因湿仓存茶牵涉到很多,在此就没太多的陈述!

干仓等于干净还是干燥?

这是我很早提出的一个问题,但是经过我05年开始市场走访和一些茶友们的探讨着这个问题时,大部分的人都是一概认为既要干净也要干燥,有的甚至于说就是要纯干燥还说密封不给水分进去,有的说在干燥地区存放茶就特别好味道特别好,纯粹个人爱好各有各说。

对茶有所认识的人都知到普洱茶的基本特性~后发酵茶,那就了解一下“发酵”,了解发酵食品类的发酵都明白它的原理,发酵需要水分和温度,差一样都发不了。

那就考虑一下如果茶叶放在空气中没有良好的发酵会怎么样?

长时间下来茶叶的物质会在空气中被带走、流失。所谓的(氧化)而不是所谓的(陈化)。这是个很简单的知识。那干仓的定义在于干净的仓储,那干净的仓储存茶的话,水份要控制吗?那是当然的了!

水分的过多过少会影响茶叶后发酵的主要因素

有点象人营养需求一样,缺少什么就补充什么。存茶也是,在陈化的过程中人必需了解藏品茶在仓库内的状况,仓库有适当的通风吗?定期适当的给仓库通一下风,仓库有清洁卫生吗?定期给仓库清洁,仓库有杂异味吗?定期检查一下发现有没有异味,在挑选仓库时你会做好一切工作,但是还是会有意外例如老鼠自己跑进去在里面死掉等等各种意外,所以很多工作还是要多下工夫!湿度~水分的过多过少,水分是人比较难控制的,但最少能够在人为下补足一下,但你发现仓库的水分非常底,那你可以在你的仓库中放上几桶水,让水分自然蒸发在空气中 茶叶自然的会吸取!

如果根本不足够茶叶正常的需求吸收,那代表你的茶叶缺水没有水分停止发酵或不正常的缓慢发酵,在长期缺水的情况之下茶叶的内含物质会被氧化掉,这就是有些茶叶陈化了若干年后茶的滋味变的单薄原因之一。温度~存茶的地方或者仓库温度太高、温度太底都不能让茶叶正常的发酵,所以这也很重要,因为温度的合理能很好的滋养菌类 以达到很好的后发酵,温度是存茶中最难人为去控制的,但我个人却认为这偏偏是最为关键的一项!

无论“高温高湿”“高温低湿”“低温高湿”“低温低湿”这些条件存放出来的茶都各有特点、各有好坏!我在此提到的干净的仓储也并非是“技术仓”,大部分的人都认为只要存茶的地方“干净”或者“干燥”就万事无忧了,平日里除了多打扫茶仓以外,其实还是或多或少还是要注意到温度和湿度!

结语

本文探讨的是干仓里的干是“干净”还是“干燥”在此问笔者提出了一些自我见解,对于普洱茶的仓储还是需要跟多的普洱茶的爱好者共同研究探讨和不段的整理有关资料,以达到一个新的藏茶水平。

什么是普洱茶

小编为大家整理了关于“什么是普洱茶”的资讯内容,更多茶类知识请关注!


什么是普洱茶

“普洱茶云南省地方标准”是这样定义的:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

景迈山古树普洱茶资源怎么样?(一)


经常喝普洱茶的人都很熟悉景迈,景迈普洱茶以独特的兰花香著称独步江湖,辨识度很高,那么是什么样的环境孕育了优雅芬芳的景迈茶呢?本文就位茶友们介绍一下景迈茶山的一些情况。

相传,一千多年前,景迈山傣族先祖召糯腊率部落迁徙,追逐马鹿来到景迈山,见森林茂密,土壤肥沃,便定居于此。布朗族先祖帕哎冷也是迁徙到景迈山时,遇瘟疫之难,偶然间被景迈山一片树叶所救,感上天之恩赐,遂率领部落在景迈山定居,帕哎冷临终前告诉子孙,“我留下金银你们会花光,留下牛羊会病死;只有留下这种树叶,你们子子孙孙享用不尽。”史学家在《蛮书》和景迈山上的寺庙经文上发现,公元7世纪伊始,景迈山已经大规模种植茶园,迄今已有1400多年。


如今,茶园内还保存着大量树龄百年以上的古茶树。景迈山遗产申报区三片古茶林共计面积1231公顷,种植密度约1000棵/公顷,估算古茶林内茶树数量超过120万株。茶树与高大常绿阔叶林木交错生长,顺缓坡种植,株行距无规则,一般为2-5米,其树高、冠幅相差较大。大多茶树树高2-5米,基部干围0.12-0.30米,树冠直径2.0~6.0米。而较大的古茶树树高可接近12米,基部干围1.8米,树冠直径12米。

古茶林是千百年来布朗族、傣族先民在生产生活实践中逐渐培育起来的。由于栽培型普洱茶树在一定树龄以后(约100年)逐步进入低产期和衰亡期,因此古茶林存在更新演替的动态过程。

根据中国科学院昆明植物研究所提供的《景迈山古茶年龄鉴定研究报告》,遗产区古茶林内年龄最大的茶树出现在芒景村芒洪后山和大坪掌,树龄超过300年。茶林的种群特征反映100年及以下茶树较多,100—150年茶树占9.8%,150年以上年茶树占0.7%。树龄较长的古茶树通常会生长较多的附生、寄生植物。

寄生植物主要是桑寄生科栗寄生属的栗寄生,俗称“螃蟹脚”,具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效。此外,还有一种株高10—30cm的小型杜鹃花科附生植物在古茶树上也有较多分布,11月花期时显得格外鲜艳醒目。


虽然景迈山茶树种植栽培历史已经历千年岁月沧桑,但景迈山古茶林更替有序,生长良好,其整体生态系统充满活力。2017年,景迈山古树茶干茶产量超过40万公斤。同时,景迈山古茶林经济效益显著。遗产申报区有茶厂33家,已组建农民茶叶专业合作社42户,统一标准,自发维护茶生态和茶种纯洁性,种植收入远高于其他地区农民收入。

良好的经济收益改善了当地居民生活,保障了90%以上的劳动力从事茶叶种植,更有效地促进了申报遗产区域经济社会可持续发展,保护了古茶林文化景观的延续。因此,景迈山古茶林至今依旧充满活力。

景迈的茶文化历史也是很悠久的,当地人对大自然充满了敬畏之心,在利用茶叶改善生活状态的情况下,依然兢兢业业的保护着古茶树,让人和古茶树生生不息的繁衍生活下去,是为佳话。