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黑茶为什么要煮着喝

提问者：uu3600提问时间：2020-07-10

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黑茶是六大茶类之一；茯茶，则是黑茶里面一个重要的分支。

黑茶为什么要煮着喝

在我国的西北地区，黑茶茯砖一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。

千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶；

其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到"火候欠佳"。

茶，在唐朝之前，都是用于熬煮后饮用的；而从唐朝开始，茶的冲泡饮用才得以流行，并且在宋朝时期达到了鼎盛。

由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中；

第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

其实茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。

从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。

茶，在国外品饮着正统的“中国茶”时，一定是用熬煮的方法，俗称“烹茶”，这也是“茶”传到国外留下的印迹。

回答者：呵呵回答时间：2020-07-10

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