绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国地大物博，茶叶产区遍布全国各地，而四川也是中国著名的产茶区。四川属于盆地，常年云雾缭绕，少阳光直射，这种气候正适合茶叶的生长，茶叶富含营养元素和氨基酸，而且滋味鲜醇，最适合制作绿茶。四川绿茶有哪些品种呢?
蒙顶茶
这种茶叶主要是产于四川省名山县蒙山，蒙顶黄芽的采摘季节主要是在春分的时候，采摘的时候看到茶树上有百分十之左右的芽头的时候就可以开始采摘了。在采摘蒙顶茶的时候要选择比较肥壮的比较匀齐的。蒙顶茶的主要特点就是外边是比较扁的但是非常直，而且我们会看到它的颜色是比较嫩黄的，而且泡起来汤色是黄色的但是非常亮，而且味道是比较甘甜的。
峨眉竹叶青
要问四川绿茶有哪些品种，不得不提的就是峨眉竹叶青。四川峨眉山的海拔高，山顶气温低，湿度高，茶叶鲜嫩且少病虫害，峨眉竹叶青是绿茶中的珍品。
青城茶
青城茶具有悠久的历史，无论是绿茶还是茶花的品种都非常的丰富。青城雪芽在古代中就有记载，一度是贡茶。
蒙顶甘露茶
蒙顶甘露主要是产于名山县蒙山境内，属于绿茶中的名优茶，这种蒙顶甘露茶的外形紧凑、微卷，茶叶的色泽翠绿，具有很强的香气，蒙顶甘露茶冲泡后，茶汤呈现出明亮的黄绿色，蒙顶甘露茶的叶底则是比较均匀的嫩黄色。
峨蕊
这种茶主要产于峨眉山，峨蕊外形是嫩绿色，滋味鲜爽甘醇，是不可多得的一种四川茗茶。
以上几种就是四川绿茶中比较具有代表性的茶叶了。四川绿茶有哪些品种，这下茶友们都有所了解了吧?下回若是到四川去旅行，一定不要错过这几款好茶喔。
什么是天山绿茶为什么天山绿茶被誉为茗中娇子
什么是天山绿茶?天山绿茶历史悠久，福建宁德蕉城，在中国的版图上虽不显眼，然而，中国“天山绿茶”的发源地支提山却在世界名山古刹中榜上有名，据《华严经》载：“东南方有菩萨住处，名枝坚固(即支提)，有菩萨天冠与其眷属一千人，常住论法。”使得支提山遐迩闻名，以至有“不到支提枉为僧”之说。与支提寺并存的霍山，被喻为“第一洞天”，是中国道教的发源地之一，也称“天冠菩萨道场”，据汉代刘向《列仙传》记载，传说在挺秀的众峰中，住着一位仙人名叫霍桐，故名霍桐山，唐天宝诏书改名为霍童山。另据考察，南朝齐梁的医药学家、道家、思想家陶弘景曾隐居天山山麓，陶弘景在《杂录》中就有茶之“益气力”“身轻”“换骨”“可成仙”之说，他在《杂录》中记载“苦茶轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之。”丹丘子、黄山君在霍童山修炼成仙。这些观点后来被唐朝陆羽引为《陆羽·七之事》，成为中国最早最全面的茶的经典论述。由此可见，“天山绿茶”历史悠远，它可以追溯到中国最早的有关茶的发现与功效，是禅茶一味的源头，记载着以茶炼丹制药并修道成仙的踪迹。
天山绿茶，是中国名茶，被喻为“茗中娇子”、“闽东茶中瑰宝”。它承载千年历史，对接古今人文，在历史发展进步的今天，它又以“中国驰名商标”的顶尖荣誉，闪耀在闽东这个藏龙卧虎的东海西岸。
另据《唐书·地理志》称，公元940年至945 年，蕉城为“腊面贡茶”产地。南宋名士张按记载“于今西乡(天山)山坡附近居民旷地种茶树，计茶所收夏春二季获息不让桑麻。”可见，1000多年前，茶叶就成为天山的一种主要经济作物，那时，天山产的茶叶品种还包括团茶、茶饼、乳制茶、龙团茶。
什么是天山绿茶?在我国近代史上，蕉城“天山绿茶”与福建三大功夫茶一样，汇集蕉城三都澳福海关，源源不断销往英美为主的西方国家，三都澳成为清朝政府设在福建的第三个海关，而且是以茶叶税收为主要考量庭议通过的自开埠口岸，宁德蕉城因此成为中国重要的茶叶出口商埠所在地，“天山绿茶”和其他省内茶叶云集规模空前高涨，开辟了海上茶叶之路，写下蕉城茶叶走向世界的浓浓一笔。
宁德蕉城不仅产茶历史悠远，而且其地理气候与中国云贵高原茶产地同属一个纬度区，既是中国原生茶树同源演化区域。近年来，蕉城区委、区政府大力实施品牌战略，采取多种措施重振“天山绿茶”雄风，使中国 “天山绿茶”成为福建三绿之首，“天山绿茶”品牌价值达8.63亿元，开启了闽东茶叶“红”“白”“绿”三大驰名品牌的产业发展篇章，形成三足鼎立的茶之故乡局面。“天山绿茶”与“坦洋工夫”、“福鼎白茶”正以前所未有之势走向全国、走向世界。
“天山绿茶”走过的路程相当漫长，闪耀的荣誉也光环叠加，1982年至1986年，在全国名茶评比中，被中国商业部授予“全国名茶”称号，2009年获得中国地理标志证明商标，2010年获得上海世博会金奖，2011年获得澳大利亚中国文化年茶业博览会金奖，及其他百次以上国家、省级金奖荣誉，2014年1月又获得“中国驰名商标”。
什么是天山绿茶?“天山绿茶”之所以成为茶叶瑰宝，不仅在于它的绿色价值，而且还在于它的药用成分。据检测，天山绿茶的茶多酚在所有茶叶中居首位，国内外专家研究一致结果：天山绿茶的茶多酚具有抗氧化作用，能抑制促癌物质，杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。天山绿茶的品质特征为：外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。是典型的三绿茗品。其外形为条索紧细、匀整、翠绿，锋苗挺秀，茸毛特多。香气如珠兰，清雅持久，滋味浓厚回甘。饮之幽香四溢，齿颊留芳，令人心旷神怡，它还有持久耐泡功效，泡饮三、四次，余香犹存。
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发黄的绿茶能喝吗？简述绿茶的特征
绿茶是一种不发酵茶，为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优。绿茶是一种特别受欢迎的茶叶，经常喝对于我们的身体很有好处，那发黄的绿茶能喝吗？具体如下！
绿茶的特征
绿茶加工的基本流程为杀青、揉捻、干燥三道工序。依杀青方式分有加热杀青和蒸汽杀青两种，以蒸汽杀青制成的绿茶为蒸青绿茶；依干燥方式分有炒干、烘干和晒干之别，于是又有炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶之谓。
另外，在各种绿茶中，有采摘细嫩芽叶原料加工而成的细嫩绿茶，其原料多数采摘一个单芽，或一芽一二叶新梢的。我国的名优绿茶，几乎全由细嫩芽叶原料，经精心加工而成。相对于细嫩绿茶而言，由一芽二三叶原料加工而成的，就称之为大宗绿茶了。
怎么辨别是否变质
1、闻香气
深闻干茶，或回味茶汤香气，若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味，建议另找新茶。陈味是绿茶香气前导物质——脂类物质氧化形成的。
不避光储存的茶叶通常会有日晒味，这是芳香物质接触光线反应的结果，被“晒伤”的新茶，茶香浑浊。另外绿茶具有强吸湿性、吸附性，易霉变出霉味和吸收异味，难下咽在其次，危害堪比慢性毒药。
2、看干茶
判断干茶的色泽和干湿程度，是最简单的辨别方法。茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，变质无疑。可以用手指捏干茶只能搓成细片状，且茶梗不易折，说明已变质。因为未变质的绿茶，正常情况含水量在7%，可搓捏成粉末。
3、鉴茶汤
绿茶因其清汤绿水、鲜爽甘甜，尤其在炎炎夏日，绿茶就是安抚燥热的“灵药”。而变质的绿茶汤水黄褐凝重，毫无通透之感。入口满满水味，收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。
绿茶的茶汤颜色
绿茶是因为泡出来的汤是清绿色并且是没发酵的茶叶，其制成品的色泽，较多的保存了鲜茶叶的绿色。如信阳毛尖，龙井茶，碧螺春、黄山毛峰等等。
绿茶有在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽的加工工艺的特点。同时绿茶的冲泡比任何茶都要来的讲究，从用水和茶具包括心情手法都会影响绿茶的口感。绿茶是茶道中最为繁琐讲究的一类。
总的来说，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，正常情况下，绿茶的特点是清汤绿茶，所以要是发现自己的绿茶颜色发黄、或者是茶汤发黄，首先不要着急，要先看一下是否是变质引起的。
冻顶乌龙是绿茶吗？不是，是乌龙茶
冻顶乌龙是绿茶吗？不是，是乌龙茶！具体如下：乌龙茶
乌龙茶（oolongtea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
绿茶
绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
冻顶乌龙
冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于福建安溪。
当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放，内外相衬，放入茶叶4两，包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售，称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶，亦称“清香乌龙茶”。包种茶按外形不同可分为两类，一类是条形包种茶，以“文山包种茶”为代表；另一类是半球形包种茶，以“冻顶乌龙茶”为代表。素有“北文山、南冻顶”之美誉。
综上，冻顶乌龙茶和绿茶有很大的区别，所以冻顶乌龙茶属于乌龙茶，而不属于绿茶。
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