绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳红是一种茶叶，是近年才出品的一款红茶，所以很多人都不是很熟悉。今天我们就一起来认识了解一下信阳红茶是应该怎样去冲泡才好吃吧，只有学会正确的泡方法，信阳红茶喝起来也是很不错的。
在泡信阳红茶前要先看看信阳红茶是不是正常，信阳红茶是有一种香味的。然后再把水倒进盖碗中，然后再把水倒出来，再把信阳红茶放进碗中，再倒进水，这时候信阳红茶就会慢慢被泡开了。
第一泡十五秒就可以把茶汤倒掉，这时候再把水冲进去，在等十五称就可以倒出来喝了，这时候的信阳红茶不管是色、香、味都是比较的不错的。
冲第二泡的冲泡时间可以久一些，可以等待三十秒后再倒出来饮用，这时间的信阳红茶也是一样较为香的。
信阳红茶是可以重复多次冲泡的，次数越多，就越必要泡久一点，这样信阳红茶的味道和香气才会被泡出来，这些都是比较不错的一种信阳红茶的冲泡方法。
信阳红茶也可以用茶壶来冲泡，把信阳红茶放进茶壶中后再泡水，泡一下把水倒失，再倒水冲进去，泡一分钟就可以倒出来喝了，在这里信阳红茶也是可以重复冲泡的，但第三泡是要泡久一点的。
信阳红、信你红？
“信陽红”一夜走红，来势凶猛。2010年，河南信陽红茶研制成功之后，在当地和全国很多城市掀起了一场场“信陽红风暴”，名流云集，盛赞如潮，大有全国山河一片红之势，风头远远盖过福建热闹一时的“金骏眉现象”。同时，些茶厂和茶商纷纷研制售卖信陽红。对此，不少人表示担忧。虽然“信陽红”商标已在信陽成功注册，虽然当地政府决定抓紧制定“信陽红”加工技术规程和产品标准，采取措施，加强原产地标记保护，虽然信陽官方宣布：“信陽红茶从无到有，短短两年时间，实现品牌价值和市场价值双突破。仅2011年，信陽红茶产量就实现了1万吨，总产值达到25亿元。”但是，只有经得起质疑的茶才是好茶，某知名BBS上一条名为《河南信陽研制信陽红，不知前景如何?》的帖子在茶友跟帖中持续发酵，正方反方展开激辩——
正方：南国的韵哟北国的风，南湾湖的水哟大别山的情，好山好水出好茶……
反方：当地的水质已经差到一定程度了，环境也是，所以产出的茶叶能够多好，那就很难保证了!
正方：我今年到河南出差，发现已经有多个客户把招待茶从铁观音转到信陽红，一个很好的征兆。
反方：刚从郑州出差归来。有幸在豫第一次喝到几款不同的纷纷扬扬的信陽红，总体感觉是内涵不足韵味单薄了些。
正方：信陽红喝着还不错啊。
反方：因为经济利益的驱使，做茶都急功近利起来，我们经济发展所带来土壤变化，不知道需要用多长的时间才能够让土地回复成为健康的适合耕种的土地，从而茶叶的品质才能够变好。
同样，“新观茶”对“信陽红”存疑多多：第一，信陽是传统的绿茶产区，历史名茶“信陽毛尖”为中国十大名茶之，当地的茶叶真的适宜做红茶吗?第二，上世纪中叶有过大面积的“红转绿”和“绿转红”的尝试，但以失败而告终，历史已经证明过，过了这么多年，难道还要重蹈覆辙?莫非信陽的土壤和茶叶发生了质变?第三，世界公认的品质最好的红茶产自印度和斯里兰卡等地，或者说印度和斯里兰卡等地的茶树适合制作红茶，而中国茶树多适合制作绿茶，品质决定品牌，内含物决定茶的价值，完全利用工艺来“提升”品质，这个可行吗?第四，如果在品质上就已经落后世界上最好的茶叶，那么信陽红还能走多远?第五，制作信陽红的原料不是春茶而是夏秋茶，因此不是简单的“绿改红”，那么，夏秋茶的品质好吗?第六，用夏秋茶做红茶，这样会不会造成过度采摘的情况?难保一季春茶有较好的条件和生长的能量。“信陽红”能不能实现可持续发展?如果扩大信陽红原料产区，那么品质会不会下滑?
夏秋茶的内含物不够，茶味淡，这已被茶界所公认。三年前，一位朋友到杭州西湖梅家坞间茶，就问过主人：“你们龙井每年只做一季茶吗?”主人：“只做一季就好啦。除了摘下明前，其余的夏秋两季的剃了，埋了压肥料。”问：“那不可惜了?”主人：“不像你们云南气候好，夏秋叶内含物质不够，不能用。剃掉是保证茶树能量，做一季好龙井。”
事实上，“信陽红风暴”的出现，与中国茶近年的某些风潮不无关系。上期“新观茶”提到，由于红茶热销使市场预期一致看好，尤其在可观的经济效益刺激下，再加上受“金骏眉”的影响，全国各产茶区纷纷出现“绿改红”、“乌改红”，从而导致了红茶产量快速上升，包括信陽在内的一些从不生产红茶的茶区也上马红茶。虽然信陽红不是标准意义上的“绿改红”，但也是受全国“绿改红”风气影响而进行的“绿变红”。信陽红之后，河南很快冒出桐柏红、灵宝红、牡丹红等红茶新品。截至2011年年底，河南单是信陽市已有60多家红茶生产企业，产量近600万公斤，占茶叶总产值的27％!而根据《红茶规划》，未来10年，河南将投资近百亿元发展茶产业。
一位知名茶人这样理解“信陽红”：“历史上红茶产区遍布全国各个茶区，闽红、宜红、川红、宁红、越红、粤红、滇红……都曾是我国红茶的知名产品。就是最著名的祁红也是在清代绿改红的，其后时红时绿，为何独不许信陽生产红茶?”这语气就是：至于你信不信，反正我信了!是的，我相信信陽可以生产红茶，但是我无法相信，它是成功的好茶!安徽农业大学教授丁以寿认为：“‘信陽红’是违反科学的长官意志的产物，适制绿茶信陽毛尖的茶树品种不会同时也适制红茶。‘信陽红’注定像那位长官在位一样只会昙花一现，成为中国茶业界的笑柄。”
余秋雨讲过一个令人深思的生活细节，一位官员语重心长地反复劝告他：“普洱茶过时了，被金骏眉取代了，千万别喝普洱茶了!”事实如何呢?金骏眉已经从一个高度神秘的顶级红茶，变成了一个泯然普通茶的茶品，且市场极度混乱，相反，普洱茶过时了吗?而我的疑问就是：通过人造风暴而让茶界人人尽知的“信陽红”，凭什么相信它能红下去呢?作者：许之言
信阳红茶如何泡
信阳红茶的泡法现在用的是普通红茶的大众泡法，非常简单，和信阳毛尖的冲泡方法差不多，虽然信阳红茶的泡法还没有自己的套路，但相信不久就有可能让人期待信阳红茶有哪些
红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神。普洱茶当然是红茶喽 普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一新茶种。普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史。它是用攸乐、萍登、倚帮帮等11县的茶叶，在普洱县加工成而得名。
普洱茶的产区气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层厚，有机制含量丰富。茶树分为乔木或乔乔木形态的高大茶树，芽叶极其肥壮壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽叶品质优异。
采采摘期从3月开始，可以连续采至11月。在生产习惯产习惯上，划分为春、夏、秋茶三期。采茶的标准分二三叶叶。其制操作方法为亚发酵青茶制法，杀青、初揉、初堆发发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘乾8道工序。
在古代，普洱茶是作为药用的。其品质特点是：香气高锐锐持久，带有云南大叶茶独特性的独独特香型，滋味浓强浓富於刺激性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条条形粗壮结实，白毫密布.
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。
红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物①，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶（今称之为“正山小种”）。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
红碎茶：我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加，质量也不断提高。红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶：以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。非传统制法的红碎茶：分为转子红碎茶（国外称洛托凡（Ro tO va ne〕红碎茶）；C.T.C红茶和L.T.P（劳瑞制茶机）红碎茶。如以C.T.C揉切机生产红碎茶，彻底改变了传统的揉切方法。萎雕叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到一秒钟就达到了破坏细胞的目的，同时使叶子全部轧碎衣颗粒状。发酵均匀而迅速，所以必须及时进行烘干，才能达到汤味浓强鲜的品质特征。以不同机械设备制成的红碎茶，尽管在其品质上差异悬殊，但其总的品质特征，共分为四个花色。叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎；碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀；片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀；未茶：外形全部为砂粒状未，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。红碎茶产区主要是云南、广东、海南、广红茶为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹。黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯但、英国及爱尔兰、加拿大、智从德国、荷兰及东欧各国。
各类红茶名：祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫。
花茶不是红茶。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法