安吉白茶在品质上是怎么区分的呢？-茶礼仪网

安吉白茶在品质上是怎么区分的呢？

提问者：炸鸡与啤酒提问时间：2020-07-24

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安吉白茶在品质上是怎么区分的呢？

第一：外形安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;你芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。一芽一叶为复佳品，一芽二叶及已上品质次之。

第二：叶态安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断制碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。芽长于叶为上品。

第三：色泽安吉白茶叶白脉绿有为上品，叶面灰绿或墨绿、翠绿的白化不够或者基本没有白化，则次之;铁板色的，草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。

第四：净度安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

第五百：滋味安吉白茶以鲜爽、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

第六：香气花香或者清香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,花香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

第七：汤色安吉白茶以鹅黄、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。第八：叶底安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦度叶红边的为差。

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回答者：学茶艺回答时间：2020-07-24

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