这里教您自制一款“蜂蜜柚子茶”
1.用盐水洗净柚子,再用温水泡5分钟,削下果皮,切成细丝。
2.剥出果肉,去皮除籽,用搅拌机打成泥状。
3.把柚子皮和果肉泥入锅,加1小碗水和冰糖,小火熬半小时至黏稠,柚皮略透明即可。然后大火收汁,离火冷却。
4.温热(50℃以下)时加蜂蜜拌匀。
5.装入容器中密封,放置10天左右就可以吃了。
3、最佳时间:饭后一小时
不会对胃肠和营养吸收造成任何不良影响,也可以让身体更好地吸收蜂蜜柚子茶的营养,
另外必须注意的是,蜂蜜柚子茶冲泡的时候不要使用滚烫的开水,否则会破坏蜂蜜的营养成分也会影响口味。一般用60°C左右的温开水冲泡最为适宜,如需作冷饮,则加入冰块冷却即可。
此外,蜂蜜柚子茶还能用作调制鸡尾酒、当成果酱涂抹面包和做成柚子果冻食用。