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信阳毛尖茶具备什么特点

提问者:九头鸟提问时间:2020-08-03
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信阳毛尖,属于绿茶,为制作独特风格的茶叶,提供了必不可少的天然条件。滋味醇厚,质香气清高,汤色明净,叶底嫩绿,饮茶之后回甘生津,一副茶叶可以冲泡四五次之后,还可以保持长久的熟栗子香,因此,下面小编就给大家介绍一下信阳毛尖茶具备什么特点吧!

信阳毛尖的特点

1、外形

抓一把信阳毛尖,用力捻一下,看干燥水平,尺度含水量要保持在6.5%阁下,信阳毛尖的含水量不能过太高或太低。

2、茶香

闻闻味道是否清香,有没有焦味、酸味、异味杂味。

3、茶味

干嚼信阳毛尖茶叶是否鲜爽浓醇,茶汤味道微苦中带甘的品格好。信阳毛尖滋味是苦,涩,甘甜,清新,可放在舌尖上尝这尝,直到味蕾上感受到四种味道。

4、茶渣

调查茶叶底,是否嫩黄豁亮,匀称,没有杂质。

冒牌的信阳毛尖有什么影响

1、市场上随处可买毛尖包装袋、包装盒,冒牌信阳毛尖大量存在,假冒的毛尖在市场上销售会严重损害信阳毛尖品牌的形象,假冒产品摇身一变成了正宗的信阳毛尖,消费买来喝觉得质量差,在口碑上就不会再信任信阳毛尖。

2、假冒伪劣的信阳毛尖任凭空包装袋大量外流,以假乱真,严重扰乱市场秩序。

3、造成真正的冒牌的信阳毛尖名茶消不出去,名茶价格肯定会高一点,一旦有冒牌的信阳毛尖抢在先价格又比真正的名茶底,人们就不会再买价格高一点的真正信阳毛尖名茶了。

4、真茶假茶价格参差不齐,品牌甚多,五花八门,让消费者眼花缭乱,真假难辨。同时真正的名牌市场占有率小,而销不出去。

信阳毛尖的功效与作用

1、信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能,非常神奇,非常震撼。

2、常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用,降压效果震撼。

3、喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。震撼的降低胆固醇含量。

4、能促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。减肥效果非常震撼。

5、具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。预防疾病效果震撼。

6、具有显著的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物,是公认的主要致癌物质,而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越强。

信阳毛尖一天能采摘多少

一斤纯芽干茶需要8-10万个茶芽制成,一个熟练的采茶工,一天工作10个小时能采4-5万个,需要两天时间才能采到制一斤纯芽的茶青,而一斤一芽一叶的干茶大概需要1.5天。一斤正宗信阳毛尖的仅仅采摘成本就达到100-150元。加上其他成本,一斤成本将近200元,如果价格太低,请仔细鉴别是否为正宗信阳毛尖大山茶。信阳毛尖大山茶加工有其独特之处,相应的采摘也有独特之处。

信阳毛尖之所以具有独特的风格,都离不开它精细的采集巧妙的烘炒.现在的信阳毛尖已经走上了国际话的道路,已经成了一种奢侈品,在特产茶界信阳毛尖已经是屈指可数的一枚。


回答者:泡妞妞回答时间:2020-08-03
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