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其他茶黄金桂不是绿茶，而是铁观音的一种，黄金桂成品茶条索紧细，色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽，略带桂花香味，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮，素以“一闻香气而知黄旦”而著称，古有“未尝天真味，先闻透天香”之誉。
黄金桂的特征
黄金桂成品茶条索紧细，色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽，略带桂花香味，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮，素以“一闻香气而知黄旦”而著称，古有“未尝天真味，先闻透天香”之誉。品馀精品黄金桂，汤色金黄明亮，轻啜满口生津，滋味醇细甘鲜，令人心旷神怡。黄金桂正因挟独特的品格和上市早的优势，赢得市场，倍受茶人青睐。
黄金桂的工艺
由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄金桂独特的品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、采制、上市早。黄金桂一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。
青茶黄金桂黄金桂乌龙茶作用
黄金桂的作用是去油腻、抗衰老、增加智力和提神益思。黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。
黄金桂的作用
1、解毒消食去油腻
郑道溪有感于安溪黄金桂的悠久历史。主要功效便是“可解毒消食去油”。
2、美容减肥抗衰老
黄金桂的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。
3、防癌增智人聪明
安溪黄金桂含硒量很高。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪黄金桂对增智还有功效。
4、提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。
黄金桂的等级标准
黄金桂，又称黄棪(旦)，原产于安溪罗岩，于清咸丰年间(公元1850~1860年)创制。叶片很薄，叶片未采摘时颜色就已经偏黄。外形:条索细长尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色，有光泽。有"黄、薄、细"之称。内质:汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有水蜜桃或者梨香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有"香、奇、鲜"之说。叶底:黄绿色，叶片先端稍突，呈狭长形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿较浅。最核心特征:干茶比较轻;传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味;评叶底，发现叶片薄，呈狭长形。
黄金桂怎么保存
黄金桂保存的时候需要注意空气的流通、恒定的温度、适宜的湿度。黄金桂是一种极易与空气中的水分发生作用的茶叶，如果保存不当，极易发生变质。造成变质的因素有温度、湿度、异味等。在贮藏的时候要特别注意这三个事项。
黄金桂的保存
一、流通的空气
流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化;要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。
二、恒定的温度
黄金桂放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季黄金桂的变化会比冬天变化快，无论什么时候，黄金桂不可被太阳照射，在阴凉处为好。
三、适度的湿度
现在好的黄金桂都讲究要“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令黄金桂的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。
但是太过潮湿的环境会导致黄金桂的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
黄金桂的冲泡方法
好茶好水好茶具：俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。茶具可用盖碗或紫砂壶，取干茶7克左右，用100度的沸水冲泡。第一泡一般为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡7、8次以上;其中以2、3泡香气最佳。
一、水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。
二、壶型与茶叶投放量:根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。黄金桂大多是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4。
三、水温要求：由于黄金桂包含某些非常的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
四、开汤时间：黄金桂的开汤时间很快，第一泡15秒就可以了。
五、冲泡次数：黄金桂有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
安溪黄金桂产区在哪里？对环境有那些要求？
安溪黄金桂是乌龙茶中的佳品，因其严格的原料采摘，精细的制茶工序，制成茶叶的口感滋味别具一格，清新的香气四处飘散。不过呢，上好的茶叶也与其生长环境好坏是有关系的，那么，安溪黄金桂产区在哪里？对环境有那些要求？一起来看看吧。
一、安溪黄金桂产区在哪里？
安溪黄金桂发源于福建省安溪县虎丘镇，主产区在西部的“内安溪”。
二、安溪黄金桂对环境有那些要求？
1、土壤：需排水良好的砂质壤土，最适宜黄金桂茶树生长的土壤酸度为pH5.5。
2、雨量：雨量平均，且年雨量在1500公厘以上。
3、温度：年平均温度在摄氏十八度至二十五度。
以上就是安溪黄金桂的产区及生长环境啦，一听到安溪黄金桂的名字，当然，只有安溪当地出产的黄金桂，才是最正宗的。
本文标题：黄金桂是绿茶吗
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