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安化黑茶虽是发酵茶，但安化黑茶是有保质期限的，如若是茶叶放置的时间长或是保存不当，就易导致发霉。茶叶发生霉变后，有的会长出白毛，闻起来带有一股霉味，严重霉变的茶叶就会腐烂结块，在上面长出绿毛，一起来看安化黑茶有霉味的解决方法！
发霉怎么办
1、烘干处理
轻微受潮发霉的安化黑茶，可以放在烘干机中，烘干后装入干燥的密封瓶中，置于干燥、通风、避光处保存。
2、变废为宝
对于植物来说，茶水是一种非常好的养分，所以黑茶发霉后，舍不得扔掉的，可以将黑茶清洗干净后，泡水，用来浇花，养护绿植。
3、保证通风
通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。
4、避免异味
茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
保存注意事项
1、存放地点
要通风，防潮，阴凉，干净。尽量不要与其他物品放在一起，最好不要与香精，香皂，檀香，香木，樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室。
2、存放器皿
主要针对散茶的存放，以皮纸，篾篓，陶罐为佳。未拆封的包装茶，要检查包装是否干净，是否有异味。否则，应当拆除原来包装，自行选用合适器皿进行包装保存。
3、存放规则
应当分类存放，分品牌和厂家存放。不同品类的茶，要单独存放，比如，黑砖，茯茶，千两饼，天尖，不能混在一起存放。不同厂家，不同品牌的茶，也尽量分开存放，高马二溪黑茶最好是单独存放。
4、地域分别
川渝闽越等南方地区，温度和湿度常年较高，防潮是重点，可使用抽湿机，并且定期检查。北方及西藏等高原地区，常年干燥，通风是重点，若实在过于干燥，可适当实用加湿器；冬季的时候要远离暖气管道。
5、季节区别
一般来讲，春夏两季雨水较多，空气中湿度较高，不宜长时间打开窗户。秋冬两季，比较干燥，要经常打开窗户通风换气。
6、千两存放
千两茶的存放分两种情况，一种是整支千两茶，它拥有独特的包装方式，防潮能力较强，存放比较容易，只需选择通风，防潮，阴凉，干净的地方，立于底座之上即可。
总的来说，在我们保存安化黑茶的时候，并且发现安化黑茶已经发霉，这是一定要看发霉的程度如何，如果发霉不严重的话应该及时处理，如果发霉太严重的话可以用来做其他的事情！
安化黑茶能治病吗
安化黑茶能治病，可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、抑制癌细胞扩散、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力等。
安化黑茶能治的病
1、黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。
2、黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、抑制癌细胞扩散、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。
3、通过研究发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。
4、千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。
5、陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。
6、黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
7、黑茶可减少腹部脂肪，黑茶是一种低咖啡因的健康饮料，没有副作用。
安化黑茶治病配方
中医和民间常用陈年黑茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次;
或用黑浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次;也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用。
用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化消毒作用，这对预防肠道传染病也有好处。
安化黑茶抗肿瘤吗
大家都知道，癌证是当今全世界造成人们致死率非常高的病症之一，因而，许多的人都说喝安化黑茶能够抗癌，那实际上怎样呢？下边网编就给大伙儿细心的详细介绍一下吧！
安化黑茶能够协助抗癌
科研发觉，常喝茶、营养均衡、少喝酒抽烟、多报名参加锻炼身体等对预防癌症和恶性肿瘤均有非常好的作用。而在全部的茶叶中，又以安化黑茶的防癌抗癌实际效果最好是。
安化黑茶抗癌基本原理
安化黑茶中带有极其丰富多彩的多酚类化合物化学物质，占总产量的70%之上。茶氨酸是一种带有多酚羟基的化合物，具备多种多样生理学特异性，在其中比较显著的是防癌、防癌、抗癌作用。很多科学研究说明，茶氨酸不但能抑制多种多样物理学（辐射源、高溫等）、有机化学（致癌物质）要素所诱发的突然变化（抗突然变化），并且还能抑止襄机构的增长，阻拦癌细胞转移，诱发肿瘤细胞细胞凋亡。癌证预防试验确认茶氨酸对皮肤病、食管癌、直肠癌、直肠癌、肝癌等有抑止作用。
安化黑茶中还带有丰富多彩的硒元素。硒是一种身体必不可少的营养元素，是人身体最关键的抗过氧化酶的关键构成部分，具备防癌、延缓衰老和保持身体免疫力作用的作用，是防癌防癌的关键要素。科学研究说明，安化黑茶是一种“适当富硒茶”，其硒元素含水量比别的茶叶高于很多，但又在国家行业标准内，常喝可以填补身体必须，且不容易造成硒元素中毒了。
历经长期性科学研究确认，安化黑茶能显著隔绝具备致癌物质作用的亚硝酸的生成，另外担保人身体一切正常DNA不会受到损害，能合理抑止肿瘤细胞DNA的生成，促进肿瘤细胞DNA破裂；危害相关多种多样致癌物质酶促反应和立即破坏力肿瘤细胞……茶叶被称作纯天然防癌剂，常常食用安化黑茶是防癌关键对策之一。
安化黑茶的作用
1、填补饮食营养成分
安化黑茶中带有较丰富多彩的营养成分成分，最关键的是维他命和矿物，此外也有蛋白、碳水化合物、糖原化学物质等。对正餐牛、牛肉和乳酪，饮食搭配中缺乏蔬菜水果和新鲜水果的西边地区的住户来讲，长期性食用湖南省安化黑茶，是她们身体必不可少矿物和各种各样维他命的关键来源于，有性命之茶一说。
2、促进消化、解油腻感、顺胃肠
安化黑茶中的咖啡因、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收，调整脂肪分解，咖啡因的刺激性作用更能提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。日本国学家根据科学研究检测已证实，黑茶具备较强的解油腻感、助消化等作用，这都是肉制品中华民族非常喜爱这类茶的缘故。在我国大西北少数名族老百姓的食材构造是牛、牛肉和乳酪，故有“宁愿三日无食，不能一日无茶”一说，这与茶叶能“去油腻”“解荤腥”的作用有挺大关联。此外，黑茶还能改进肠胃微生物菌种自然环境，具备顺胃肠的作用。在我国民俗有运用老黑茶医治肚胀、急性肠炎、不助消化的传统式。
3、降血脂、减肥瘦身、变软身体毛细血管
黑茶具备优良的溶解人体脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原融解作用和明显抑止血细胞集聚，还能使毛细血管壁松驰，提升毛细血管合理直徑，进而抑止肺动脉及冠脉内腔粥样硬底化软斑的产生。做到降血压、清理血管垃圾，预防心脑血管疾病的目地。黑茶中含水量丰富多彩的茶含糖量具备软化血管和血夜中过氧化物特异性的作用。在新疆省、内蒙古、青海省等湖南安化茯茶重中之重消費区开展的情况调查说明，长期性食用安化黑茶对身体的血糖、血糖值、心率、动脉硬化具备优良的调整作用，并对休重、身材具备优良的管控作用。
4、抗氧化性、防衰老，益寿延年
相关衰退的氧自由基基础理论觉得，在一切正常生理学标准下，人身体的氧自由基持续造成，也持续被消除，处在均衡情况。黑茶中不但带有丰富多彩的抗氧化性化学物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类化合物、多糖类、维他命C、维他命E、D一胡罗卜素等，并且带有很多的具抗氧化性作用的营养元素如锌、锰、铜和硒等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶含糖量，特别是在是含水量较多的繁杂黄酮素等都具备降低胆固醇的作用，因此具备抗氧化性、减缓细胞衰老的作用。
5、防癌、抗突然变化
湖南省安化黑茶自20新世纪70时代中后期，世界各地的生物学家依次发觉茶叶或茶叶提取液对多种多样癌证的产生具备抑止作用。湖南农业大学选用当代药品挑选的尖端科技高通量挑选技术性对黑茶开展肿瘤干细胞实体模型SGC7901的高通量挑选科学研究，证实黑茶对肿瘤干细胞具备显著的抑止作用。
6、降血脂
茶叶具备降血脂的作用早有报导。日本国报导，茶叶中独有的碳水化合物茶氨酸能根据活性多巴胺能神经细胞，具有抑止心率上升的作用。这里，还发觉茶叶中的咖啡因和儿茶素类能使毛细血管壁松驰，提升毛细血管的合理直徑，根据毛细血管左室进而心率降低。在我国楼福庆等发觉茶色素具备明显的抗凝、推动纤溶、避免血细胞粘附集聚，抑止主动脉肌浆网体细胞增长的作用，还能明显减少高脂肪小动物血细胞中甘油三酯、高密度脂蛋白，提升血细胞中低密度脂蛋白，并对ACE酶具备明显抑止作用，具备降血压实际效果。
7、改进糖原新陈代谢，降血脂，预防尿毒症
黑茶中的茶含糖量一氧化氮合酶是降血脂的关键成份。茶含糖量一氧化氮合酶一般称之为茶含糖量，是一类构成成份繁杂且转变很大的化合物。对几类茶系的茶含糖量含水量测量的得出结论，黑茶的茶含糖量含水量最大，且其成分特异性也比其他茶系要好，这由于在发酵茶中，因为甘酶、胰蛋白酶、水解酶的作用，而产生了相对性长短较短的糖链和肽链的原因，短肽链较长肽链容易被消化吸收，且微生物特异性更强，这将会就是说发酵茶特别是在是黑茶茶含糖量降血脂实际效果好于其他茶系的缘故之一。
8、除菌、消肿
黑茶茶汤颜色的关键构成成份是茶黄素和茶红素。科学研究说明，茶黄素不但是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧剂，还对肉毒芽链球菌、肠类链球菌、橙黄色链球菌、荚膜链球菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抑菌作用。除此之外，茶黄素对感冒病毒的侵蚀和轮状病毒和肠病毒的感柒有一定的抑止作用。
9、有利排尿祛毒、减少酒烟危害
黑茶中咖啡因的有利排尿作用是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。另外，咖啡因对膀光的刺激性作用即能帮助有利排尿，又有利于解酒，消除酒毒。另外，黑茶中的茶氨酸不仅能使香烟的烟焦油产生沉定，并随小解排出来身体之外，并且还能消除烟尘中的氧自由基，减少烟尘对身体的危害作用。针对重金属超标有害物质，茶氨酸有较强的吸咐作用，因此多喝茶还可减轻重金属超标的危害作用。
怎样食用安化黑茶
1、清饮熬法
取大约15克的黑茶，随后提前准备大约500ml的冷水一起倒进茶具内，火灾烧开，煮到不久烧开后，就把茶叶放进进来茶具内，再次煮；直到茶壶里边的水再一次煮沸烧开的情况下，就能够换文火，再次煮1-2分鐘的時间，就可以熄火；随后把里边的茶梗过虑除掉，就可以食用。
2、功夫茶冲泡方法
应用功夫茶具冲调，合适三、五知心一起独饮；留意用功夫茶具冲调黑茶，一定要应用100度的开水冲调，那样的话才能够把黑茶含有的化学物质，也有茶韵、茶气都蒸发出去。
3、盖碗冲调方式
盖碗冲调方式，能够挑选用紫砂茶壶、陶瓷杯子冲调，取大约5-8克的茶叶，先加开水冲调也，做为冲洗的用处，随后扔掉，再度冲进开水，加外盖闷泡1分鐘上下的時间；直到汤色颜色红浓的情况下，就可以食用。
4、下火茶冲调法
茶叶和水的占比，操纵在60上下，随后依照传统式的方式煮好，过虑掉茶梗，晾凉后，就可以食用；假如是夏季得话，放进电冰箱里边冰饮之后再取下食用，味道口味会更为的好哦。
5、奶茶店冲调方式
把500ml的冷水倒进茶具内，煮沸，水烧开之后，放进提前准备好的10克黑茶，随后再度煮沸烧开，再次煮1分鐘上下的時间，然后把里边的茶梗过虑掉；剩余的汤色，和牛乳，依照1：1的占比进到调兑，最终添加一汤勺的艳，制做成美味可口的奶茶店，再边牧新疆省少数名族中群体常常那样喝。
湖南省黑茶的储存方式
1、存放地址
规定自然通风、防水、荫凉、干躁；最好不要和别的的物件放到一起，并且也不必和异味重来源于的物品一起放，例如香料、肥皂、檀香、樟脑球等。
2、存放容器
容器的规定，一般全是对于散茶的存放，以皮纸、瓷器罐主导；假如是沒有拆过的包裝茶，那麼一定要坚持不懈一下，包裝是不是整洁，是不是异味重。应当拆卸掉原老的包裝，随后挑选自身采用的适合容器存放是最好是的。
3、存放标准
不一样茶叶品类，大伙儿要保证分离存放，即便是同是黑茶，但黑砖、茯砖、千两茶、天尖茶，是不能混和一起存放的；并且不一样生产厂家、不一样知名品牌的茶，也最好分离存放的好。
4、地区
假如是在沿海地区，那麼溫度和环境湿度全是较为高的，因而防湿冷重中之重，因此能够应用除湿机祛湿，能够定期维护；而华北地区得话，那麼通常气温较为干躁，因此自然通风很关键；假如确实过度干躁得话，那麼能够适度采用空气加湿器，冬天的情况下，一定要杜绝供暖管道，以避免高溫加快茶叶的空气氧化。
5、时节差别
春、夏时节降水量较为多，因而气体中环境湿度是较为高的，因而大伙儿存放茶叶的情况下，切勿不必长期的开启窗子；秋冬季时节里，气侯较为干躁的状况下，那麼就能够常常开启窗子自然通风通气。
6、千两茶的存放
存放千两茶，一般分成有2个状况，一种是整根千两茶，有着与众不同的包裝方法，防水工作能力是较为强的，存放也很容易，只必须挑选自然通风、防水、荫凉地区存放就可以。
综上所述个人所得，安化黑茶针对抗癌是有一定益处的，自然的，安化黑茶除开能够抗癌以外，也有许多别的的作用喔！
安化黑茶怎么喝最好？这样喝体会五个层次的茶香
黑茶是在我国独有的茶系，制造独具特色。湖南安化黑茶作用出色，茶分柔和不伤肝，遭受众多茶人的钟爱。那湖南安化黑茶如何喝最好是呢？今日教大伙儿湖南安化黑茶的品评方式，感受黑茶五个层级的茶香！
品评湖南安化黑茶的方式
品评湖南安化黑茶，要感受五个层级的茶香，即水馨香、香进水、水含香、水生物香、水即香。
第一层水馨香
初中级的茶香，水馨香，茶香浅薄飘舞，闻得见，喝不到，其特点是，煮茶时释放半空中的味道，及其茶汤杯盖等，嗅起來很香，但通道后，香味即大幅度降低，乃至没什么香味。
第二层香进水
一般的茶香，香进水，茶香绝大多数弥漫开，一小部分融进茶汤中，该类茶香给人的感受是：闻着很香，喝起來也香，但是沒有闻着那麼香。
第三层水含香
优质的茶香，水含香，茶香一小部分弥漫，绝大多数融进到茶汤中，融进到茶汤中的香味下移，一部分从口齿中散发，一部分从咽喉中散发。
感受那样的茶香，方式是，茶汤通道时屏息，待茶汤下喉后，闭上嘴，从鼻孔中迟缓深排气，留意感受香味的根源。
第四层水生物香
极好的茶香，水生物香，茶香和茶汤的契合很好，闻着基本上不香，但喝了后，香味从咽喉最深处迟缓回出，出现异常长久。该类茶的汤感，一般较为光亮。
第五层水即香
顶尖的茶香，水即香，这种茶，务必是原材料加工工艺淳化都很高品质的茯茶，其陈韵浓厚丰富多彩，和茶汤彻底的融为一体，茶汤流进哪儿，陈韵就到哪儿，且茶汤会随之茶香的蒸发而展现出一种奇特的“化感”，饮之，有“汤就是香，香就是汤”的美好觉得。
黑茶实际的冲泡方式
黑茶注重用开水冲泡。能够 用紫砂茶壶、盖碗、瓷壶来泡，最好是用铸铁壶烧开。由于铸铁壶能够 把水烧到100度，有益于泡起来黑茶的味儿。实际的冲泡方式以下：
取茶:
黑茶一般形状有三种，千两普洱茶饼、颗粒物茶、千两茶（留意此分法不全方位，创作者本意应是黑茶中千两茶分三种）
千两饼取茶方式：用黑茶刀沿着荼叶纹理，歪斜将整茶撬取出来就可以
颗粒物茶取茶方式：因为颗粒物装的黑茶早已割除好，把黑茶从包裝取出就可以千两茶去查方式：用铁锨、锤子等专用工具取茶，取千两茶时要当心，不必伤着手指头
煮茶:
1、投茶将黑茶大概15g资金投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用型杯，它能够 保持茶水分离出来，更强的泡起来黑茶。如意杯较大 特性是便捷、便捷。
2、冲泡按1：40上下的茶水占比开水冲泡。因为黑茶较为老，因此煮茶时一定得用100摄氏之上的开水，才可以将黑茶的茶气彻底泡起来。
3、茶水分离出来假如用如意杯冲泡黑茶，立即按瓶口按键，便可保持茶水分离出来。再将如意杯中的茶水带到杯子用立即食用就可以，也可立即用如意杯食用。
常见问题:
(1)泡黑茶时不必拌和黑茶、或卡紧黑茶荼叶，那样会使茶水混浊。
(2)好的黑茶在制做全过程中能够 发金牛。虫草也是金牛，有利于抗癌。好的黑茶茶汤是棕色，表层一圈金环，十分漂亮；味道以枣香、樟香和陈韵为上。
茶人们！赶紧泡到一杯黑茶，感受一下在幽幽茶香中看花开花落半日闲吧！
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