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沱茶怎样存储?

提问者:哥窯二大碗提问时间:2019-09-06
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  其实沱茶的保存同其它茶叶的存放有着显著的区别。大多茶叶的收藏,对“保鲜”、防止茶叶氧化,“保鲜”已然成为了一切措施的出发点与目的。那么沱茶怎样存储?

  

  1、保存沱茶的器具,锡瓶或者陶坛、瓷坛最为理想,使得沱茶与环境中的氧气相对隔绝。也可选用铁罐或者木盒之类的盒子。选择的容器内部要干净整洁,不要有任何的异味。

  

  2、沱茶茶叶中含有一些特别的成分,在一定的诱因下会产生物理或者化学变化。也就是平时所说的“陈化”或“醇化”。所以存放环境条件不好,也会影响茶品后期的整体品质。

  沱茶怎样存储?

  3、沱茶的存放应该选择干燥、通风、无阳光直射、无任何异味的地方。不同品种的茶叶最好也不要存放在一起,避免串味。沱茶在保存时候最好不要使用石灰石作为吸湿剂。

  

  综上所述,茶叶在储存的时候一定要注意储存方法,这样不仅能有效提高其保质期。且在存放后取出来泡的时候也不会出现变味的情况发生,达到保证茶叶的品饮品质的作用。

  

  沱茶怎样存储?通过以上概述,相信大家也已经是心中有底了吧!每天学习一点茶知识,为我们的生活增添色彩,欢迎众茶友采纳!

回答者:呵呵回答时间:2019-09-06
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沱茶和普洱茶的区别

普洱饼茶和普洱沱茶只是形状不同,制作工艺基本相同,都要蒸,压成型。但是还是有一些区别的。

沱茶和普洱茶的区别

沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。

沱茶和云南普洱茶的区别一:产地不同

1、云南普洱茶:普洱茶是云南省南部的一个县名,原不产茶,但它是滇南的重要贸易集镇和茶叶市场。

2、沱茶:无固定产地,四川、云南等地均有,它是一种紧压茶,紧压成碗状的沱形茶。

沱茶和云南普洱茶的区别二:形状和颜色

1、普洱茶:外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。

2、沱茶:以一、二级滇青为原料,蒸压成碗形,外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质最好的是“特级沱茶”,香气馥,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。

沱茶和云南普洱茶的区别三:功效

1、普洱茶,历来被认为是一种具有保健功效的饮料,具有降低血脂,减肥、抑菌 、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。

2、沱茶,有解油腻,助消化,降脂,降血压的功效。

为何普秀甲级沱茶是送礼首选?

沱茶原产于云南省景谷县,景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊,用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶,又名“谷茶”。沱茶由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。沱茶的产制历史悠久,享有盛名,是云南茶中相当古老的制品。

普秀甲级沱由其精致的外观形态及一流的品质,受到各界茶人热捧,市场一度热销。小沱茶醇厚陈香的特色更是吸引了众多出差一族的喜爱,也是茶人间的茶礼互换首选。下面就来看看这个茶礼好不好?

为何普秀甲级沱茶是送礼首选?

普秀甲级沱(生茶和熟茶)是沱茶中的明星

普秀甲级沱是沱茶中的明星,以思茅普洱茶区的大叶种晒青毛茶精制而成,自2007年推出上市,分别为一生一熟的两款产品,组合成为普秀甲级沱茶,现今甲级沱经过一段时间的陈化,转化的非常适合品饮。

为何普秀甲级沱茶是送礼首选?

甲级沱生茶

普秀100g甲级沱生茶,选料一流,呈碗臼状。新茶,色泽墨绿,白毫转化为金毫,汤色金黄透亮,陈香凸显,茶汤入口如熟茶般醇厚,但又不失生茶的浓酽之感,叶底暗绿匀齐。

为何普秀甲级沱茶是送礼首选?
为何普秀甲级沱茶是送礼首选?

甲级沱生茶汤色和叶底

点评:提到沱茶,大家最先想到的可能是下关的甲级沱,甲级沱是下关传统产品,非常受欢迎。这款普秀甲级沱喝起来回甘生津,提神醒脑,喝时苦涩,很快就甘甜起来。茶的价格很便宜,性价比很高。甲级沱才重100g,很方便携带。

为何普秀甲级沱茶是送礼首选?

普秀100g甲级沱熟茶

普秀100g甲级沱熟茶,呈碗臼状,小巧精致。小沱茶色泽深褐显毫,汤色红浓透亮,陈香馥郁,滋味醇厚,茶汤入口层次感明显。

为何普秀甲级沱茶是送礼首选?
为何普秀甲级沱茶是送礼首选?

甲级沱熟汤色红浓

总结:“为什么选择沱茶”,普洱的形式无非是4种,散茶、饼茶、沱茶、砖茶。作为新手的我们,刚开始喝,谁也不知道自己的口味,对普洱茶更是不甚了解,所以单体重量最轻100克一个的沱茶,是大家最好的选择,不好喝就换。为什么选择普秀甲级沱呢?普秀甲级沱外观形态极其精致,品质一流,受到各界茶人热。小沱茶很便宜,同等品质下,比业内价格低。普秀甲级沱一生一熟,生的滋味层次丰富,回甘生津;熟的对肠胃无刺激性,能很好的保护你的身体。所以小沱茶醇厚陈香的特色更是吸引了众多出差一族的喜爱,成为茶人送礼互换首选。

沱茶还去哪儿啦?

继前两期“壹沱”小编向大家介绍了“沱茶都去哪儿啦”,想必不少茶友应该多少了解到下关沱茶的销售渠道了。当然,这里所述的销售渠道更多是限于历史背景下的销售渠道。今天,下关沱茶的销售也不单单以“边销”、“内销”和“外销”来简单区分,而是在履行国家有关边销茶政策若干规定的同时,在海内外的下关沱茶专卖店、专柜销售公司生产的一系列产品,同时,下关沱茶的产品还出口远销欧盟、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及港澳台地区。

沿革

下关茶叶的对外出口很早就已经出现,有史可查且规模较大的就是后来并入下关茶厂的沱茶创制企业,喜洲商号“永昌祥”。

1916年永昌祥于缅甸瓦城设庄经营,出口生丝,并销售“松鹤牌”下关沱茶。可视为下关沱茶在海外销售的先例。

松鹤图案

永昌祥商号在1917年之前就有在缅甸和香港销售下关沱茶的先例;1950年后,下关茶厂成立,遵守国家“内销服从外销”原则,因国内藏销紧茶运输困难,服从中央财委安排,自1952年9月至1953年4月调500吨藏销紧茶经畹町,由外贸出口至缅甸,由仰光东方公司转道印度运往西藏。

1992年的甲级沱茶

2003年的甲级沱茶

自1952年开始,在省茶叶公司的统一安排下,下关茶厂生产的七子饼茶、紧茶、沱茶等就已经有出口销售;1976年,普洱沱茶经“广交会”亮相,深受好评,每年生产100吨,由香港天生行独家经营;1980年代,由法国客商甘普尔先生将云南沱茶(普洱熟茶)带向欧洲销售,成就了下关久负盛名的“销法沱”。

上图为:时任云南省茶叶公司特种茶部经理昌金强(左)与甘普尔先生在一起(1991年)

“销法沱”(圆盒装云南沱茶)

1996年起,下关茶厂首创的3克小普洱沱以保健药品的身份进入日本销售;进入21世纪以后,在市场经济的带动下,除保持在欧洲、东亚市场的存在外,下关沱茶逐渐在东南亚等地区找到了自己的位置。

一句话定义

外销茶广义指以海外为主要目标市场的茶叶产品。传统意义上的外销茶即在国家计划中由下关茶厂生产的,产品线以沱茶为主,七子饼等为辅的,类型以普洱熟茶为主,红茶、滇青等为辅的销往海外市场的茶叶产品。

其中以普洱型沱茶——“销法沱”(云南沱茶)最负盛名,开启了普洱茶保健功能科学认知的新时代。

至此,“沱茶去哪儿啦”壹沱系列已经全部刊载完,但下关沱茶包含却不限于“边销”、“内销”和“外销”的故事远不止如此,敬请您关注下关沱茶,更多精彩故事我们将不断为您呈现!