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其他茶湖北宜昌地区是中国古代茶区之一。茶圣人陆羽年轻时曾来此参观，后来在《茶经》中将宜昌的茶列为山南省的顶级茶。宋代作家欧阳修被任命为宜昌县知县时，曾写过一首诗《春秋楚木在西，陆羽茶经第一州》。峡州碧峰是一种半焙制的条形绿茶，它是通过铺展绿茶，定型绿茶，铺展凉爽，初步捏合，初步干燥，双捏合，干脚干燥，精制等工艺制成的。其品质特点：外观紧致细腻，色泽翠绿色油腻，内部品质高而持久，口感清新爽口，汤色鲜黄绿色，叶底细嫩绿色。
峡州碧峰茶历史
湖北宜昌地区是中国古代茶区之一。茶圣人陆羽年轻时曾来此参观，后来在《茶经》中将宜昌的茶列为山南省的顶级茶。宋代作家欧阳修被任命为宜昌县知县时，曾写过一首诗《春秋楚木在西，陆羽茶经第一州》。
峡州碧峰是一种新近创建的名茶，创建于1979年，产于宜昌县夷陵区西陵山地区。
1985年，厦州碧峰进入北京参加农业，企业和商业优质产品展览，并参加了“亚太国际贸易博览会”。
峡州碧峰茶的特点
峡州碧峰的形状紧致细腻，色泽翠绿色油腻，内部品质高贵持久，口味清爽爽口，汤色鲜黄绿色，叶底淡淡。嫩绿。
峡州碧峰茶历史故事
峡州碧峰茶产于湖北省宜昌县境内长江西陵峡两岸的半高山茶区。因这里唐时为峡州属地，故名峡州碧峰。根据茶圣陆羽《茶经》所引的《夷陵图经》记载，早在南北朝时，峡州己是我国重要的茶时产地。唐时更是名冠全国。
唐代诗人刘禹锡目睹峡州采茶景致，歌道：“何处人间似仙境，青山携妓采茶时”。唐代著名诗人皮日休写下了峡州茶十吟，其中一首道：“簇簇新英摘露光，小江园星火煎赏，吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸乌嘴香，人座瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去，酒渴更加春味长。”宋代文学家三苏父子都曾在这里访泉品茗，苏轼品饮以黄牛泉(陆羽称为天下第四泉)水沏的茶后，写道：“稟受苦清洁，独与凡水隔，岂樵煮茗好，酿酒更无敌。”欧阳修任夷陵县令时，咏道：“雪消深村自剐笋，人晌空山随摘芋”;“春秋楚国西偏境，陆羽茶传第一州”;吟黄牛泉沏茶道：“阴精分月窟，水味飘香绿，共约试新茶，花旗几时绿。”清代张金元饮黄牛泉沏的峡州茶惊叹：“泉清茗古，洒然忘乏。”
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