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其他茶一直以来，我们对六堡茶功效的宣传都是比较克制，担心误导茶友，在上周祛湿文章发出后，又有不少茶友问及六堡茶减肥的事，好吧，本期我们继续。
1六堡茶为什么能减肥？
六堡茶具有减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素。
一是六堡茶中含有各种生物碱、儿茶素、多酚类等多种有利于减肥的成分，这些物质互相协同所产生的综合作用，能够辅助人体减轻体重。
以咖啡因为代表的生物碱，可以兴奋交感神经，使得胃肠道蠕动增强，胃酸分泌增多，帮助消化。
以儿茶素为主要构成的茶多酚，能够影响脂肪吸收物质。当多酚类物质进入肠道，会与肠道内用来分解甘油三酯的胰脂肪酶结合，使得其失去分解脂肪的作用，进而使得甘油三酯没能被分解。换句话说，这些成分对人体脂肪代谢有促进作用。
▲茶叶里的成分含量（网络图）
二是六堡茶在发酵过程所形成的多种有益菌，如黑曲霉、酵母属等，这些微生物除了影响了茶的汤色和口感外，综合起来的作用还能够减少小肠对三酸甘油酯的吸收，改善肠道环境及促进代谢，抑制脂肪的堆积，从而实现减肥的效果。
2六堡农家茶和厂茶，哪种减肥效果更好？
六堡农家茶和厂茶都具有减肥的功效，由于工艺不同，茶叶内含物质也不同，减肥的机理也不同，总的来说，厂茶效果优于农家茶。
农家茶没有渥堆环节，尤其是新制的农家茶，使茶叶中的茶多酚、咖啡碱等一类物质得以大量保留，减肥功效与绿茶或乌龙茶的减肥功效相似，依靠的是茶多酚、儿茶素等物质来促进消化。
几杯下肚后，由于胃受到刺激，加速蠕动和排空，令人产生饥饿感，你以为在刮油，就越喝越多，但忽略了一点，就是饥饿之后你会吃得更多。
因此，新制农家茶减肥功效主要是上文提到的因素一，但随着存放时间的增加转化，其减肥作用开始变成两个因素共同形成。
▲六堡农家茶（茶茶供图）
上文说到六堡茶的减肥降脂是由各种生物碱、儿茶素、多酚类以及发酵过程产生的有益菌两个因素共同完成，所以，从这个角度来说，经过渥堆发酵的厂茶减肥功效要优于农家茶。
刘家奇等专家在《普洱茶（熟茶）茶粉、黑茶茶粉、六堡茶减肥作用的研究》里研究表明，六堡茶对营养性肥胖具有显著的降脂减肥效果，在对抑制体质量增长、腹部脂肪累积方面比普洱熟茶和黑茶作用更显著。可以说，在黑茶家族里，六堡茶的减肥降脂功效作用最显著。
▲六堡厂茶（茶茶供图）
3怎么喝才能有效减肥？
不管是农家茶还是厂茶，都不应该空腹喝，这样既不会给胃造成负担，又可以避免食物长时间停留在胃里形成腹胀。
▲2007年槟榔香六堡茶（茶茶供图）
方法如下：
（1）早饭后半小时，喝一大杯淡六堡茶，大概400ml左右，不宜太多，投茶的茶水比约为1:30——1:35之间。
（2）吃午饭的同时喝一杯浓的六堡茶，差不多300ml的样子，投茶的茶水比约为1:20——1:25之间，接下来，饭后半个小时到一个小时的散步或者其他的有氧运动，渴了也喝茶。
（3）下午再喝大概500ml的淡六堡茶。
（4）其他生活方式遵照少吃多运动的减肥原则即可。
结语
虽然研究表明六堡茶内一部分物质具有抑制脂肪合成、降解脂肪的功效，但是这并不是说喝六堡茶就能减肥，而是说六堡茶能够降脂减脂，能起到影响体内脂肪代谢的作用，换个意思就是对控制体重有一定的辅助作用。
重要的事情说三遍：辅助作用！辅助作用！辅助作用！
减肥的关键在于形成能量差，即摄入热量小于身体支出的热量，不科学运动、不控制饮食、不调理作息，寄希望于光喝六堡茶就有立竿见影的减肥效果，是真的不太可能，要真正的减肥，除了喝茶，还要有节制的饮食再加上科学的运动才能真正减重减脂。
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