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安吉黄茶含有哪些营养

提问者:董乐提问时间:2020-08-20
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安吉黄茶的营养成分

黄茶之所以比较贵,都是因黄茶的保健功效和繁琐的制作工艺。

黄茶经过高温杀青多闷少抖,使叶绿素受到较多的破坏,多酸氧化成为消化酶、过氧化物酶失去活性,多酚类化合物在湿热条件下发生自动氧化和异构化,淀粉水解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,都为了形成黄茶醇厚的滋味及黄色创造条件。

黄茶具有提神醒脑、清热解毒、止咳化痰等等的保健功效,而且黄茶最适合老年人喝。

回答者:性爱人生回答时间:2020-08-20
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