安吉黄茶的营养成分
黄茶之所以比较贵,都是因黄茶的保健功效和繁琐的制作工艺。
黄茶经过高温杀青多闷少抖,使叶绿素受到较多的破坏,多酸氧化成为消化酶、过氧化物酶失去活性,多酚类化合物在湿热条件下发生自动氧化和异构化,淀粉水解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,都为了形成黄茶醇厚的滋味及黄色创造条件。
黄茶具有提神醒脑、清热解毒、止咳化痰等等的保健功效,而且黄茶最适合老年人喝。
安吉黄茶的营养成分
黄茶之所以比较贵,都是因黄茶的保健功效和繁琐的制作工艺。
黄茶经过高温杀青多闷少抖,使叶绿素受到较多的破坏,多酸氧化成为消化酶、过氧化物酶失去活性,多酚类化合物在湿热条件下发生自动氧化和异构化,淀粉水解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,都为了形成黄茶醇厚的滋味及黄色创造条件。
黄茶具有提神醒脑、清热解毒、止咳化痰等等的保健功效,而且黄茶最适合老年人喝。