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其他茶明前春白茶好还是雨前春白茶好?
从春节到现在，疫情宅家时间积累越来越久，久到三月来，却忘记三月该是何种模样。三月应该有“江南无所有，聊赠一枝春”，应该有“人面不知何处去，桃花依旧笑春风”，也该有“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”，当然过了这春寒料峭，也该有各种春白茶飒然登场。只是还未等采摘时节到，茶圈里关于“明前白茶、雨前白茶”的争论却一直不断。这两款茶都有忠实的拥趸，他们都说自己的“白月光”可以艳压对方。那这两款茶都是什么茶呢?
明前春白茶
这款茶摘自清明之前，根据古人经验，清明时节该是淫雨纷纷、春寒依旧料峭时，此前摘的白茶主要为白毫银针和白牡丹，这两款茶品高价高，因此“明前茶，贵如油”这句说法当真没错。清明之前，晴雨天气各有时，阴冷春寒料峭时，茶树生长速度减缓，晴天阳光明媚时，茶树生长很快，叶片也洋溢着热情，执行光合作用，积累内质。在这样的天气下，头采小米针、白毫银针纷纷凑热闹。茶农们开始在三月中下旬，进入采摘环节，此后白茶采摘一直停不下来，直到清明期间，茶农在茶园里呆的时间越来越久，白茶采摘进入白热化阶段。
茶农们按照“十不采”要求，将小米针和白毫银针茶青采下来，白毫银针还未完全采摘完，白牡丹便已迫不及待。首先采摘下来的茶青品质较高，制得王者级别白茶。之所以春寿眉不得出场，和天气有关，清明之前，气温依旧持续走低，很难每日晴好，因此茶叶产量低，物以稀为贵，明前白茶自是珍贵。
雨前春白茶
在雨前春白茶之前，还有明后春白茶。清明之后，春天才真正温暖起来，这是万物正在茁壮成长时期，白茶亦是如此，此时采得茶青，制成白牡丹茶。这些白牡丹虽然没有牡丹王珍贵，但品质也不差。
雨前春白茶指谷雨前后采摘的白茶，其主要为春寿眉。这种茶与前面的白牡丹、白毫银针一母同胞，但由于谷雨时节阳光好，雨水也好，茶树受到滋润，光合作用效果好，因此产量多，品质高。春寿眉尽管量多，但品质不差，至少这种茶清鲜甘爽，秋季茶比不得，
这种雨前春寿眉存成老白茶茶饼后，还有机会获得枣香资质，因此从长远看，其并不会明前的白毫银针、白牡丹差太多，只能说两者各有千秋，至于能否平分秋色，就要看诸位茶客怎么想了。
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