什么是碧潭飘雪?-茶礼仪网

什么是碧潭飘雪?

提问者：柒月提问时间：2020-09-20

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碧潭飘雪是不是很多人都没有听说过，就像他的名字一样独特，它具有生津解渴，降温解暑的功效，尤其适合夏天饮用，那么什么是碧潭飘雪，下面简单的来了解一下~~~、

什么是碧潭飘雪?

世界茶树最早的发现地和植种地是四川。

早在新石器时代晚期，巴蜀人巢居树上之时，即嚼食雨水滴在茶树茶叶上的苦味，作为调节腥味饮食之用。顾炎武《日知录》曾说，“茗饮之事”是从秦人取蜀以后才开始的。

碧潭飘雪，本名徐公茶，是四川新津徐金华先生于九十年代左右开发的高级茉莉花茶，采用高山云雾细嫩茶芽与优质茉莉鲜花，采用传统工艺精心窨制而成，后根据其特点得雅名“碧潭飘雪”，茶味清香浓郁。

出生书香门第的徐公，对花茶也有着极大的热爱与兴趣，在总结先人徐渭制茶精髓的基础上，徐公采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，花香、茶香交融，并加入鲜花精制的干花瓣于茶中。

冲泡后茶汤黄绿明亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅，有浓郁的茉莉花香，泡饮时宜选用盖碗泡饮，茶叶泡好时就像碧潭上飘了一层雪。

一百朵花绽放只为一杯茉莉花茶。窨花拼和，需要大量的鲜花，将茶叶和鲜花层层叠叠覆盖十多次，让茶叶长达十多个小时之久吸收花中的香气，反反复复多次窨制。

茉莉花具有晚间开放吐香的习性，为了做好茶，需要通宵达旦，披星戴月。整个夏日，茶人是一夜都不得停歇，只为了初秋这口芬芳遍野的碧潭飘雪茉莉花茶。

茉莉花虽无艳态惊群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅，莫不兼而有之。花香淡雅持久，这与中国人不露锋芒、谨慎低调的个性很像。

中医认为，茉莉花性辛味甘，具有理气、开郁、辟秽、和中之功效。

碧潭飘雪是一种花茶，喜欢喝花茶的朋友可以选择它~~~~

回答者：呵呵回答时间：2020-09-20

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