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冲泡红茶要注意什么?

提问者:格格提问时间:2019-09-06
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  红茶在日常生活中的饮用十分广泛,显然这和红茶的品质特点有很大的关系。我们可按其花色品种来讲,分为工夫饮法与快速饮法;按照调味方式来讲,可分为清饮法与调饮法;按照茶汤浸出方式来讲,可分为冲泡法与煮饮法。那么冲泡红茶要注意什么?

  但不论何种方法饮茶,多数都选用茶杯冲(调)饮,只有少数用壶的,如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶的泡法介绍如下。

冲泡红茶要注意什么?

  茶具置具洁器

  一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

  量茶入杯

  通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

  烹水沏茶

  当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

  闻香观色

  红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

  品饮尝味

  待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

  如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-09-06
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红茶有什么作用红茶对心脏病人的好处

心脏病的病人每天喝上四杯红茶的话,血管舒张度可以从百分之六增加到百分之十,这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加百分之十三相比,对曾经患过心脏病的人来讲,已经是够好的消息了。

茶疗始于神农氏,《神农本草经》作为迄今为止最早的一部医学著作记载到:“神农尝百草日遇七十二毒得茶而解之。”这是中国对茶疗的最早记载,当然,这里所说的茶并不是我们现在所说的红茶、绿茶,而是药茶合一的中药茶。

这项研究的领导人维塔博士说,红茶的疗效虽然不能让病人的血液流通回复正常,但是让血管畅通情况改善了很多。

他说,红茶的效果相当于降胆固醇药、运动、以及维他命C,主要原因是其中所含的flavonoids是一种抗氧化剂,可以降低低密度脂肪蛋白,亦即所谓的“坏胆固醇”。Flavonoids包括茶青质(anthocyanin)等植物成份。

维塔说:由于flavonoids的有寿命很短,要达到降低胆固醇的好处,我们必须经常不断的吸收含有这种成份的食物。

他的研究小组报告是刊载于七月十日这一期的“美国心脏协会刊期”“循环”专号。

哈佛大学医学院讲师瑟索认为,这项研究很有意思,不过就用起来到底是“预防”呢?还是“治疗”,有待进一步证实。

维塔研究的对象,是五十名曾经有过心脏病的人,男女都有,平均年龄五十五岁,他们全都曾经因为血管堵塞开过刀,或心脏血管堵塞已超过百分之七十。研究期间都在吃药,情况已经稳定。

研究人员请其中一半(二十五人)每天喝四杯红茶,每杯八盎斯,连续喝四个礼拜,另一半喝同量的白开水;四个礼拜过后,两组交换,这样八周下来,五十人都可接受喝茶与喝水效果的测试。

短期和长期的测试都显示,喝茶过后,血管的舒张度大约为百之十,喝茶期间过后改为喝水,仍保有此效果。

珠兰花茶-老枞红茶怎么泡?老枞红茶的冲泡步骤

红茶有什么 珠兰花茶-老枞红茶怎么泡?老枞红茶的冲泡步骤



老枞红茶怎么泡?老枞红茶的冲泡步骤

老枞红茶是指生长在武夷山国家级保护区内海拔1200以上或生长在荒野山林中的半乔木型的古老茶树按照正山小种红茶的加工工艺制成的红茶,是一种品质很高的茶叶,那大家知道老枞红茶的冲泡方法吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!





老枞红茶怎么泡

1、煮水

新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。



2、温器

将滚沸的开水注入茶珠兰花茶壶和茶杯,提高茶壶和茶杯自身的温度,利于一会儿泡茶时香气的散发。注水方式以渐歇的方式最好,可以避免水温变化太大。

3、投茶

如果要冲泡浓茶,每人用1茶匙(约2.5克的茶叶量)。但想要冲泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶量(约5克)来冲泡成2杯,较能充分发挥出红茶香醇的原味,也能享受到续杯的乐趣。

4、泡茶

将滚水注入盛有茶叶的壶里。一般在水沸腾之后约30秒,待水花形成一元硬币大小的圆形,此时是冲泡红茶最佳时机。

5、测时(冲泡时间)

在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度,可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短,浓度分为1∽4级,相应时间则是2分钟至3分半钟。

6、出汤

将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中,最好选择底浅杯口较宽的茶杯,这样能够让人充分享受到红茶的芳香,同时欣赏到它迷人的茶色。

7、调制

依个人口味加入适量的糖或者牛奶。加牛奶的茶叶一般而言口味较重,并带有一些涩味。但加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也会变得凤山铁观音丰富一些。

老枞红茶的特征

在桐木关,海拔900到1400米之间,生长一批野生茶树,也有可能是古人种植。反正树龄达到50-60年以上才能被称之为老枞。一年仅采一季。手工人工采摘是它的必备特点。

生在山野,满布荆棘,一路翻山越岭方可达到,然后用双手将它摘下。采用传统红茶工艺,有几十年做茶老师傅制作而成产量极为稀有。今年小编家头采老枞红茶产量不超过200斤。

老枞红茶的的外观

条索肥实,色泽乌润;是老枞红茶的第一外观印象。但是老枞红茶的条索,并不纤细也不全是嫩叶,是由采下带梗自然成茶,貌似粗糙简单,实则大气委婉,具有典型的武夷茶气质。

老枞红茶的口感

闻之花香高锐,让人沉醉其间,水蜜桃香,蜜香浓郁,汤水醇厚粘稠,甜感佳,回甘好,喉间红茶保质期一般多久带有清凉感,杯底留香,茶香四溢,让人沉醉,耐泡度10泡以上。

综上所得,老枞红茶按照新老工艺结合制成的成品茶条索肥壮,色泽油褐乌润,滋味醇厚,似花香粽叶香,气味芬芳浓烈,以独特的花香味和蜂蜜味及特有的“枞韵”味为主要的品质特征古法乌龙茶,对于冲泡有严格的规定!



玫瑰红茶能降火吗?玫瑰红茶——降火

玫瑰红茶是一种大叶红茶,具备一般红茶的甜香气,更释放着浓厚的玫瑰花香,制做原材料关键选用法兰西玫瑰、云南省金边玫瑰、平阴玫瑰等,配搭极好红茶而成,那玫瑰红茶能下火吗?详细如下!

玫瑰红茶能下火

玫瑰红茶是用鲜玫瑰花和荼叶的芽尖按占比混和,运用当代新科技加工工艺窨制而成的高端茶,其香味具浓,轻之别,和而不猛,饮用玫瑰红茶不但不容易容易上火,可以下火。

玫瑰红茶的作用

1、调养气血

玫瑰含丰富多彩的维他命和丹宁酸,能改进内分泌紊乱,有利于加快新陈代谢,调养气血。而红茶中含有的黄酮类物质,具备抗碱化功效,能清除危害的氧自由基,輔助调整血糖值血糖,左室毛细血管。

2、养颜美容

玫瑰含有槲皮甙、脂肪油、鞣质、柠檬酸、维他命等微生物特异性成份,可以推动人体的基础代谢、抵抗氧自由基、延缓衰老、紧实和美白皮肤,另外也有非常好的身体排毒功效,对降低体脂率纤美十分有利。常常玫瑰红茶饮用不但可以让暗淡的脸色慢慢白里透红起來,并且对面部色斑也是显著的消除功效。

3、减轻抑郁症

中医学觉得,玫瑰的药效柔和,含有的总花青素和玫瑰花花青素可以行气活血化瘀、疏肝理气。常饮玫瑰红茶可以温养人的心肝气血,舒发身体郁气,具有镇定、抚慰、抗抑郁的作用。女士在经前或月经期总会一些心态上的心烦,喝玫瑰红茶能够对心态具有一定的缓冲作用。在应对很大的工作中与生活工作压力的状况下,还可以适当喝点玫瑰红茶,抚慰、调整情绪。

4、调理月经止疼

红茶味甘性温,含多种多样水溶性维生素、营养元素钾,而营养元素钾有提高身体血液循环系统的功效,能协助益气活血、养胃健脾养胃。此外,玫瑰红茶亦有活血化瘀散淤、调理月经止疼的作用。针对这些经痛较比较严重的盆友,经痛发病时可以适当饮用玫瑰红茶减轻。

喝玫瑰红茶常见问题

1、严重便秘者不适合饮用

玫瑰花茶由于有收敛性的特点,会缓解肠胃肠蠕动,因此严重便秘者不适合饮用,会提升便秘的症状的严重后果。

2、虚火旺盛者不适合饮用

玫瑰花茶归属于湿热特点,虚火旺盛者饮用会加剧病症,造成面部潮红,口干舌燥,喉咙疼等病症,因此虚火旺盛不适合饮用。

3、孕妈妈不适合饮用

玫瑰花茶具备药效,自身具有活血化瘀作用,而对孕妈妈来讲,是必须休养,因此玫瑰花茶并不宜孕妈妈饮用。

总得来说,玫瑰红茶含丰富多彩的维他命A、C、B、E、K,及其丹宁酸,能改进内分泌失调失绸,对缓解疲劳和创口瘀合也是协助,最关键的是不容易容易上火,可是前提条件是要有效饮用喔!