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福鼎老白茶和新白茶有什么区别喜欢喝白茶吗

提问者:天涯灵犀提问时间:2020-10-19
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老白茶是储存很多年的白茶,老白茶比新白茶口感肯定会好喝点,不同的时间的白茶,口味肯定是不一样的,因个人口味而异,那么下面带大家了解一下福鼎老白茶和新白茶有什么区别?

福鼎老白茶和新白茶有什么区别喜欢喝白茶吗

福鼎老白茶和新白茶有什么区别

1、不要把福鼎白茶与你原来喝的其它茶类连在一起作比较,这是因为:

比香——福鼎白茶比不过岩茶、铁观音、花茶、绿茶;

比工艺流程——福鼎白茶的工艺相对于其它茶类较简单;

比价格——福鼎白茶价一天一个样,大有赶超大多茶类之上之势。

2、了解福鼎白茶应该多看、多问、多喝、少掏钱,不要看到就买。

3、普通茶客不要寄希望予收藏能增值,那样做只会使你走火入魔。

4、要一点点地积累到经验后,你才能淘到真正的老茶,不要一上来就去追求陈年老茶。

5、不要迷信大厂、大品牌、大师,也不要随便轻视小厂、小品牌货,大厂、大品牌、大师也会出垃圾,小厂、小品牌里也会出好货。

6、不要被花哨华丽高档的包装忽悠了,注重茶品的内在品质才是真理。

7、远离野生、百年、古树、大师字眼的诱惑,这是商家的卖点,大多隐藏着虚假的成分。

8、忠告:只有正宗的福鼎白茶宜长久收藏,长期保持必须符合一定的储藏条件。

9、越陈越香醇是福鼎白茶的特点,但好原料、好的工艺、好的存储方式,才会使茶品达到这个目标。

10、福鼎白茶是有保健的功能,但不是药,也不能喝得太过,要因人而宜地选择藏新茶、喝老茶。

福鼎老白茶和新白茶有什么区别喜欢喝白茶吗

新茶和老茶,哪种更好?

有些茶叶,随着时间流逝,会产生奇妙变化,而这正是茶的迷人之处。

譬如普洱茶,新制出来容易涩口,要耐心陈放,才焕发出醇厚香气,带着老茶特有的沧桑感。

白茶与普洱茶有相似之处,但更加有趣。新茶鲜爽甘甜,本身就足够好喝,而茶叶中的活性酶未被破坏,随着时间流逝而缓缓发酵,香气又会逐渐转变。

新茶的毫香,陈放3-5年,就会被打磨为清新的荷叶香;8年以上的白茶,则有清甜枣香;若是存放15年以上,会蜕变成醇厚甜润的药香。甜度增加的同时,冲泡出来的汤色也会逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红。

能在漫长的岁月中,陪伴一款茶走过由新变老的历程,尝到它微妙的成长与变化,想想也很动人呢。

不过,整体而言,老白茶还是比新茶更难得一些。福鼎人将老白茶奉为消炎杀菌的圣品,小孩感冒、湿疹、牙龈肿痛,都要泡上几杯老白茶来喝。

老白茶不仅氨基酸含量较高,黄酮含量也明显增加,而黄酮类化合物具有一定的抗氧化功效,对于预防心血管疾病也有一定帮助。

老白茶和新白茶的区别

老白茶不仅在现代中医处方中可作药引,而且老白茶的功效是越久越显著,非新茶可比拟。为了更好地区别老白茶和新茶,简单介绍一下区分方法。

茶水及茶香区别:

用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;

新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

茶叶的耐泡程度:

老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮。老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。

以上内容介绍了老白茶和新白茶的区别,根据不同人的口味喜欢的白茶也是不一样的。不管你喜欢什么口味,喝了都有不同的功效,根据个人喜好。~~仅供大家参考~~~

回答者:爱性回答时间:2020-10-19
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