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西湖龙井茶用什么茶具好

提问者：周玲提问时间：2021-03-06
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1、玻璃茶具，是冲泡西湖龙井的首选。

首先，玻璃茶具本身材质透明，便于我们观赏“细嫩名优绿茶”龙井茶的优美外形。

其次，玻璃茶具散热快，冲泡时不易将茶叶闷黄，能保持住茶叶、茶汤的翠绿色泽。

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2、瓷质茶具，适合冲泡西湖龙井。

瓷质茶具，质密，传热快，适宜冲泡所有茶类，当然也包括龙井茶。

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3、紫砂壶，不建议用来冲泡西湖龙井。

紫砂的主要特点，就是聚温。冲泡绿茶，尤其是像西湖龙井这种细嫩的绿茶时，聚温的茶具，是我们要避开的。因为这种茶具，对冲泡绿茶的技巧要求较严。用这类聚温的茶具泡西湖龙井，易出现茶叶色泽变黄，失却美感，香气减弱，甚至产生“熟汤味”的现象。

回答者：呵呵回答时间：2021-03-07
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