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春茶好在哪里?值不值得买

提问者:H提问时间:2021-03-13
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今年的春节来得很晚,但春天如期而至。还有不到一个月,清明、谷雨两个节气就要到来。对于茶人来说,这两个节气特别重要。在清明前采制的茶可以称为明前茶,在谷雨前采制的茶可以称为雨前茶,这都通称为春茶。近年来,春茶价格贵可买的人又特别多,那么春茶好在哪里?值不值得买呢?

绿茶以“新”为贵,要喝龙井春茶还要等大半个月

很多人知道雨前茶是从雨前龙井开始的,茶农素有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。因为清明节之前一般气温处于低温缓慢向高温回暖的时节,过了清明,往往气温急剧攀升。温度对龙井的影响非常大,在春茶季节,气温越高茶叶品质越低,气温越低品质越好。

此外,茶树经过一冬春的休养养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的。气温相对较低,有利于含氮化合物的合成与积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好。此外,春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染。

通过上文的解答,相信大家对春茶已经有所了解了,春茶的量本来就少,俗话说物以稀为贵,而且春茶品质相比其他季节的茶叶也有优势,所以市场上春茶的价格高居不下,因此喜爱喝茶的朋友可以买一些来尝尝鲜。

回答者:清心回答时间:2021-03-13
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