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其他茶祁红为何会有“祁门香”、“国际香”之誉?
在《还珠格格》里，香妃闺名“含香”，封号为“香”，这都与其满身香气有关。这种香气是其体香，自然芬芳，可以招徕蝴蝶起舞。后来小燕子采花泡澡，想要后天拥有香气，只是香气有了，却是东施效颦，没能引蝶却能招蜂。由此可见，仿制品再怎么模仿，都矫揉造作，不自然。
茶也是容不得别家茶模仿的事物，自然赠给茶本身的品质已经达到登峰造极地步，其所有品质特征是其它茶无法拥有的，就像祁红这种红茶，其向来以香气著称，有过“祁门香”、“国际香”之誉。祁红何德何能能拥有此誉呢?
祁红的香气似花似蜜，每种香气层叠累加，依次释放，香气高扬且馥郁，每个喝了祁红的茶客都要被其高香所折服。这些香气来自祁红本身的品种香与工艺香。
品种香
品种香受树种及环境影响最大，因此我们若探讨祁红高香原因，必须从这两方面开始解剖起。树种
祁门槠叶种，这是祁门特产，当地制茶厂专门用此种茶叶来制作祁红。这种特产很有特色，其像天然的香料树一般，内含多种芳香物质，因此以其为原料的祁红香气也丰富多元，浓烈馥郁。
槠叶种内的芳香物质生来就多，在后天制作中，数量会更多，味道会更浓郁，久而久之，这便成了祁红特色和优势。
生长环境
提起茶树生长环境，我们可能会想到武夷山或太姥山，除此之外，祁门县、宜昌等地的自然环境生态化也很强，因此能养育出祁红、宜红这些出色的茶。
祁门县其地貌主要为峡谷山地和丘陵，也有高山云雾生态环境，云雾使日光变作对植物生长有利的散射光，再加上环境日夜温差大，降水量多，土壤矿物质含量高，因此茶树得到诸多滋润，这有利于茶树积累内质。在这些内质中，含钾物质量多，而钾类物质是促进茶叶气味大盛的因素，祁红内含有很多钾，因此其香高。
工艺
工艺可以造就香气，使茶香气更加丰富多彩，祁红也有工艺香。其工艺主要采取传统方式，制得工夫红茶。与正山小种一样，其传统工艺繁琐又费时间，需要经历毛茶初制和精制两大工序。祁红香气来自发酵干燥。
工艺决定香气。在发酵环节，祁红内含物质逐渐增多，且在发酵中发生转变，变成芳香物质。在干燥环节，烘干所用的材料及烘干本身都会给香气造成影响。正山小种会因为烘干产生松烟香，祁红在烘干中也会产生蜜香，这种香气如糖一样，闻起来都是甜的。
祁红盛名累累，但都名副其实，我们下次喝茶，想必不用特意记忆，便能记住这种香气吧。
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