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通天岩茶是什么茶?通天岩茶历史介绍

提问者:晒太阳的鱼提问时间:2021-06-04
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通天岩茶是一种非发酵茶,属于六大茶类中的绿茶类。通天岩茶具有紧实,翠绿色,白毫显露,汤色鲜艳,香气持久,味道鲜美,叶底嫩绿的特点。

通天岩茶产自中国江西省赣州市通天斋的通天岩。它拥有茂密的植被,浓密的森林和雾气,清澈的水和美丽的山脉以及茂密的茶园。这是茶树生长的好地方。通天岩茶是有三百多年历史的名茶。

通天岩茶产区环境

茶园大多分布在深谷和重石堆的沟壑中。植被茂密,云雾密布,气候湿润,雨量充沛,年平均气温18.3℃,年平均降雨量1674毫米,空气潮湿,土壤深厚。

这里种植的茶树芽和叶浓密,有效成分特别丰富,为制茶提供了极好的物质基础。通天岩茶生产历史悠久。

根据清朝康熙十二年(公元1673年)的《石城县志》:“据说该县南部的通天岩有不同的茶,并且擅长制作。经常带他们的包来接他们。甘肃胜宁榨菜。”

可以看出,早在清代,这里生产的通天岩茶的质量就远远超过了宁都县的临ju茶和赣县的楚山茶。

通天岩茶的技术特点

通天岩茶精制而成。雨前采摘,新鲜叶片的标准是一芽和两片叶子,它们是通过精加工,初步揉,油炸,再揉和干燥四个过程制成的。

绿锅的温度为150〜160℃,每个锅中的叶子量约为0.5公斤,持续3-5分钟。

最初的捏合过程主要是将通天岩茶制成细条,然后在锅中翻炒绿茶,然后进行重新捏合。此时,这实际上是油炸和整理条带的过程。茶开始成形,然后从锅中出来烘烤。

在烤笼中烘烤约1个小时,烘烤至干,然后烘烤保存。成品茶的形状打结紧密,颜色光滑绿色。香气清澈淡雅,汤清澈,味道圆润清爽,叶底鲜绿。

通天岩茶历史

赣州通天岩风景区是国家重点文物保护单位,国家AAAA级旅游区,江西省爱国主义教育基地。通天岩风景区位于赣州市西北6.8公里处。经105国道直接进入风景区,交通便利。风景区占地6平方公里,参天参天的古树,茂密的森林和深深的山洞。

通天石窟在唐代发掘,并在北宋繁荣。迄今为止,保存了唐代至宋代的359个石ni雕像,并保存了宋代至民国的128个悬崖碑文。被专家誉为“长江以南的第一座石窟”。

观音岩,王桂岩,龙虎岩,通天岩和翠微岩这五个溶洞具有丰富的文化底蕴和丰富的历史文物。苏东坡,杨小本,王阳明等历史名人也留下了许多文物。

江景国在江西南部时曾经住在这里。通天岩王贵岩巨石的第一个景点像狮子,非常壮观。有一个扇形的洞穴,高3米,宽5米,长10米。炎热的夏天到来时,微风在山洞里吹来,夏天的热量消失了,这使人们忘记了回去,所以俗话说“忘了回家”。

回答者:爱茶艺回答时间:2021-06-04
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