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黄山毛峰茶怎样冲泡最好喝?

提问者:净土宗~妙音提问时间:2021-06-30
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渝茶网重庆发布:重庆人爱饮茶,重庆也是中国茶叶原产地之一。茶不仅是健康饮品,除了喝茶之外,茶本身所蕴含的文化底蕴就足以让我们津津乐道。在喝茶的同时,泡茶的茶艺艺术也是茶叶魅力的一种体现。

今天,渝茶小编就为大家讲解中国六大茶艺之一,绿茶--黄山毛峰茶的最佳冲泡方法。

第一点:要注意放茶叶的比例

茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡,浓淡要合适才好,才能使我们品尝到茶的色和香。同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80,常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克,一般玻璃杯,每杯可放2克。

第二点:要注意放茶的冲泡水温

一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

第三点:要注意茶的冲泡时间

冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟,泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些,一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

第四点:要注意茶叶的冲泡次数

一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

要想喝到黄山毛峰滋味醇甘,香气如兰,韵味深长,就一定要按渝茶小编给您提供的方法哟,否则再好的茶也冲不出这个味!

回答者:悟茶道回答时间:2021-06-30
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