【渝茶网 茶叶知识大全】苏州太湖洞庭山出产的碧螺春最为正宗,又叫做洞庭碧螺春。
碧螺春的干茶外形条索纤细匀称,形曲如螺,满披茸毛,白毫显露,色泽碧绿。
碧螺春的茶汤碧绿清澈,香气清香淡雅,有花果香。滋味鲜爽生津,鲜醇甘厚,顺滑回甘,回味绵长。叶底细、嫩、匀,叶大芽小,嫩绿柔匀。
洞庭碧螺春采用茶果间作的种植方式,茶树和李、桃、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果树交错种植,一行行青翠欲滴的茶树,像一道道绿色的屏风,一片片浓荫如伞的果树,蔽覆霜雪,掩映秋阳。
茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。