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乌龙茶特点是什么,是不是茶梗越少越好?

提问者:好想好想提问时间:2021-06-30
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渝茶网 茶叶知识大全】乌龙茶的茶梗并非越少越好,相反适当的茶梗才说明是好茶。

乌龙茶的特点是“绿叶红镶边”,滋味醇厚回甘,既没有绿茶之苦涩,又没有红茶的浓烈,却兼取绿茶之清香和红茶的甘醇。

乌龙茶采摘时,一般选择二三叶,俗称“开面采”。开面采的茶制成之后,通常都会带有茶梗,茶梗的作用是当茶在走水的时候,醇厚度会提升。

品饮乌龙茶,有“喉韵”之特殊感受,武夷岩茶有岩韵,安溪铁观音有音韵。

另外,如果乌龙茶经过长时间较好地保存,回甘会更好,陈香比较纯正,所以茶里有查茶梗并不能作为评价乌龙茶好坏的一个重要标准,具体还要看乌龙茶的开汤情况。

回答者:爱性回答时间:2021-07-01
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